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Taste&More

Antipasti Aperitivi Secondi piatti Taste&More Verdure

Millefoglie di zucca su crema di patate e mele per Taste & More n. 11

5 Novembre 2014

Cucinare è odine, ma è anche disordine. E’ saper osare, ma senza dimenticarsi di rispettare le materie prime. Cucinare è creatività, è passione, è istinto. Ma è anche tecnica, tradizione ed innovazione insieme. Cucinare è un po’ come amare. Anzi credo che il cibo, in tutte le sua forme, sia la cosa che più si avvicini all’amore. Cucinare è sicuramente amare. Bisogna essere generosi. Bisogna donare e donarsi. Passione, voluttà, gusto, odori, consistenze. Cucinare è toccare, assaggiare, annusare, guardare. Cucinare è non…

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Cioccolato Marmellate e conserve Taste&More Torte e dessert

Crostata al cioccolato con crema al cioccolato e confettura di albicocche e vaniglia per Taste & More n. 10

13 Ottobre 2014

Ieri mattina, da brava dissociata mentale, mi sono alzata alle 8 meno un quarto, convinta che fossero le 9 meno un quarto…ebbene sì, evidentemente, ai problemi mentali, cominciano a sommarsi anche quelli della vista :) La cosa non è che mi abbia resa particolarmente felice visto che la sera prima avevo fatto le ore piccole. Ma ormai ero in piedi e ne ho approfittato per uscire in veranda e guardarmi un po’ attorno. Mi sono concentrata sui colori del cielo,…

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Antipasti Aperitivi Pesce Secondi piatti Taste&More

Polpette di polpo con ricotta, limone e maggiorana per Taste & More n. 10

5 Settembre 2014

Buon venerdì :) Questa settimana è trascorsa in modo strano per me…lenta lenta fino a mercoledì sera, poi, da ieri mattina, è cambiato il ritmo. Anche stamattina le lancette dell’orologio girano veloci, sembra che qualcuno gli abbia fatto qualche strano incantesimo. Mi sono goduta questi giorni. Giorni in cui sono riuscita già ad intravedere un po’ di autunno. Il cielo è perennemente coperto, pieno di nuvoloni grigi, minacciosi e carichi di pioggia. Lampi e tuoni completano l’opera. Mi ritrovo ad…

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Insalate Pesce Taste&More

Salmone in insalata di misticanza, ananas e fragole per Taste & More summer edition 2014

4 Agosto 2014

Era Gold la canzone che passavano ieri sera in radio, e che mi ha accompagnata per un pezzo di strada sulla via del ritorno verso casa, dopo aver trascorso una bellissima giornata in campagna. Che poi, son stati giorni un po’ strani questi. Giorni di ricordi, ricordi lontani, eppure ancora così presenti. Ricordi legati alla mia infanzia, alla mia adolescenza. Ricordi legati alla mia vita a Milano. E mi ha sorpresa il fatto che quei ricordi, siano stati “cullati”, da…

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Taste&More Zuppe e minestre

Gazpacho di prosciutto e melone con panna acida per Taste & More summer edition 2014

7 Luglio 2014

Lunedì..pagina bianca, tante cose da raccontare e parole che non vengono. Capita che ti sembri di averle lì, a portata di mano, e invece ecco che quando servono, ti sfuggono. Ed ecco che tutti i pensieri e le immagini che fino a poco fa affollavano la mia mente, non ci sono più. Tutto svanito. Se chiudo gli occhi, ecco che sento il sole caldo sulla pelle. Il sole di ieri..il sole che mi ha fatto compagnia per tutta la giornata.…

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