Zuppe e minestre Archivi - Dafne's Corner ..."il Gusto"

Vellutata speziata di finocchi e pera con crema di yogurt e ricotta

2 Febbraio 2026

Il viaggio più importante che puoi fare è dentro te stesso– attribuita a Rainer Maria Rilke Questo inizio anno non mi chiede di premere il piede sull’acceleratore o di compilare liste infinite, piene zeppe di buoni propositi. Mi chiede una cosa sola. Tornare. Tornare a me. Alle cose che amo davvero. A quella parte silenziosa che negli ultimi mesi ha lavorato sottotraccia, spostando pesi, lasciando andare ciò che non serviva più, facendo spazio. Mi sento bene. Semplicemente bene. Non è…

Entra nel racconto

0 Comments

Primi piatti Zuppe e minestre

Crema di pomodori arrosto, con olive, capperi, alici e ricotta

26 Giugno 2023

Un gatto non vuole che tutto il mondo lo ami, solo quelli che lui ha scelto di amare. Helen Thompson Silver of Ice… L’estate è esplosa all’improvviso, il 20 giugno, come una bomba… BUM! Venerdì ha toccato l’apice, con 44 gradi e un livello di umidità da paura e guarda caso, uno dei miei condizionatori ha deciso di mettersi in sciopero. Sembrava morto e io credevo di impazzire. Per fortuna il tecnico è riuscito a ripararlo. Non so dalle vostre…

Entra nel racconto

0 Comments

Verdure Zuppe e minestre

Crema agli asparagi, zucchine, finocchi, spinaci, mela e lenticchie, al cocco

31 Maggio 2021

L’unica gioia al mondo è cominciare. È bello vivere perché vivere è cominciare, sempre, ad ogni istante. Cesare Pavese Fever… Ed è un po’ quello che sta accadendo ora… (ri)cominciare, (ri)tornare alla vita e alla “normalità” dopo un lunghissimo periodo di letargo. L’altra sera, ad esempio, stavo guardando la finale di Champions League e mi sono resa conto di come mi sembrasse STRANO rivedere il pubblico allo stadio, un evento eccezionale; così come la pubblicità dei film in uscita al…

Entra nel racconto

2 Comments

Verdure Zuppe e minestre

Crema alla zucca, carote, patate, lenticchie rosse, spinaci e funghi

15 Gennaio 2021

…la gente si accontenta della superficie, di quei segni convenzionali che può scambiarsi senza pericolo, nell’assaggio, e resta assetata per tutta la vita. Sándor Márai | L’isola Il mio canto libero… Prima di iniziare con le mie solite chiacchiere, visto che questo è il primo post dell’anno (che aspetta da almeno una settimana di essere pubblicato), ci terrei ad augurare a tutti voi un buon 2021. Certo, lo so che suona un po’ anacronistico visto il momento che stiamo vivendo…

Entra nel racconto

1 Comment

Verdure Zuppe e minestre

Crema di zucca e lenticchie rosse, yogurt, speck, melagrana e crostini al burro

5 Novembre 2018

Certe volte, basta davvero poco per sentirsi diversi: un nuovo taglio di capelli, un rossetto più deciso, le unghie colorate e magari, qualche nuovo accostamento nel modo di vestire. Certe volte, quel vedersi diversi, quel sentirsi “rinnovati”, può riflettersi positivamente anche sullo stato d’animo, come se quel cambiamento esteriore, fosse capace di dare un nuovo impulso alla quotidianità e alla ripetitività dei pensieri. Quasi a trasformarli, a cambiargli il colore o l’intensità. Come se quel cambiamento esteriore, fosse capace di…

Entra nel racconto

5 Comments

Older Posts