Pasta fatta in casa Primi piatti

Gnocchi ricotta e spinaci con burro aromatico

2 Dicembre 2022

O con amore o niente… Charles Bukowsky Will you love me tomorrow… Dicembre è arrivato,  e con lui anche Natale, Capodanno e via dicendo… Non vi nascondo che attendo l’8 dicembre con impazienza, per allestire l’albero, perché sono troppo curiosa di vedere quale sarà la reazione di Mirtillo. In realtà è una curiosità mista a “timore”, perché tutte le mie palline non sono semplici addobbi, ma veri e propri ricordi, collezionati nell’arco degli anni e mi dispiacerebbe tantissimo vederle andare…

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Torte e dessert

Crostata alle mele e ricotta

Scoprire è la capacità di lasciarsi disorientare dalle cose semplici. Noam Chomsky Tamahau – Higher Io ve lo dico, anzi, ve lo scrivo a caratteri cubitali, così poi non avete da ridire: questa crostata contiene TANTISSIMO BURRO. Pertanto, se siete a dieta o avete…

25 Novembre 2022
Cioccolato Dolci al cucchiaio

Crème brulée au chocolat

Biochimicamente, l’amore è come mangiare grandi quantità di cioccolato. John Milton Tu, forse non essenzialmente tu… Cari amici buongiorno e buon inizio settimana… o forse avrei dovuto esordire con un “buon Halloween a tutti“,  o magari con un “dolcetto o scherzetto?“. Scherzi a parte,…

31 Ottobre 2022
Marmellate e conserve

Mele Cotogne sciroppate

Noi siamo la nostra memoria / noi siamo il chimerico museo di forme mutevoli, / questo mucchio di specchi rotti. Jorge Luis Borges Roll the dice again… Mentre mi state leggendo, a meno che non vi siano stati ulteriori ritardi, visto che la compagnia…

24 Ottobre 2022