Cioccolato Dolci al cucchiaio

Mousse al cioccolato fondente, con due soli ingredienti

27 Giugno 2022

Chi amaè il genio dell’amore. Alda Merini Daylight… Non so cosa accade dalle vostre parti, ma qui, ormai da giorni, fa un caldo impossibile. Aggressivo. È decisamente troppo per il mese di giugno. E io, più passano gli anni e più divento insofferente. Ma non è colpa mia… un tempo i mesi caldi mica erano così. In estate mica si raggiungevano i 50 gradi. Faceva caldo, certo, ma il sole ti accarezzava la pelle, ti baciava gli occhi, ti donava un…

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Torte e dessert

Crostata con crema al cioccolato e composta di fragole al timo

14 Aprile 2022

“Sii prudente. La tua vita apri solo a venti che portano carezza di lontananza. Sii prudente, ma non vigliacco: non far finta di vivere. Apri la tua vita, apri le finestre al presagio di primavera. Lascia entrare i venti che ti parlano di lontananza, di ignoto, di svolte e bivi e sentieri; che ti spingono verso nuovi orizzonti. È tempo di andare, tempo di mettersi in cammino. Tempo di ricominciare a respirare.“ Nathan Zach | Sii prudente I’d love to…

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Torte e dessert

Cannelés de Bordeaux farciti e i miei auguri per voi

22 Dicembre 2021

Si scopre che la vita non è solo spingere,né un gioco di fallaci illusioni.Non bisogna perdersi entrandoin una porta girevole,ma diffidare di tutti i riflessi,e non credere a qualcosa solo perchél’immagine sembra vera.Occorre trovare il punto precisodove caso e destino sono la stessa cosa,il momento esatto in cui la portagirevole ti offre l’uscita. -Amalia Bautista This Ain’t New Jersey… Quando, nel mio ultimo post, avevo annunciato in pompa magna di essere pronta a pubblicare un sacco di ricette natalizie,  tanto…

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Impasti lievitati

Focaccia a lenta lievitazione alla birra, con zucca e stracchino

6 Novembre 2021

Se si cambia interiormente, non si deve continuare a vivere con gli stessi oggetti. Anaïs Nin Roads… Come promesso nel mio ultimo post, eccomi qui con una nuova ricetta! Mi piacerebbe tanto riuscire a pubblicare con una certa continuità e frequenza, come facevo un tempo, e chissà… magari sono sulla buona strada. Intanto mi preparo a un nuovo viaggio… visto che martedì prossimo sarò nuovamente a Barcellona.   Gli ultimi giorni sono particolarmente uggiosi e giuro che non sto citando Battisti. Pioggia, umido…

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Cioccolato Torte e dessert

Torta al cioccolato, pere, ricotta e salsa mou

1 Novembre 2021

Chi ama è il genio dell’amore Alda Merini Pressure Machine… Come si dice? A volte ritornano… E così eccomi qui, dopo almeno un mese e mezzo dal mio ultimo post, sono nuovamente davanti a questa pagina bianca e al cursore che lampeggia, in attesa che le parole possano trovare una via di fuga dalla mia testa per materializzarsi qui, nella mia amata casetta. È stato un periodo pieno di impegni e anche di grosse novità che mi hanno assorbita totalmente.…

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