Primi piatti Archivi - Dafne's Corner ..."il Gusto"

Crema di pomodori arrosto, con olive, capperi, alici e ricotta

26 Giugno 2023

Un gatto non vuole che tutto il mondo lo ami, solo quelli che lui ha scelto di amare. Helen Thompson Silver of Ice… L’estate è esplosa all’improvviso, il 20 giugno, come una bomba… BUM! Venerdì ha toccato l’apice, con 44 gradi e un livello di umidità da paura e guarda caso, uno dei miei condizionatori ha deciso di mettersi in sciopero. Sembrava morto e io credevo di impazzire. Per fortuna il tecnico è riuscito a ripararlo. Non so dalle vostre…

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Primi piatti

Mezze maniche al pomodoro, guanciale e vodka con crema di pecorino

3 Febbraio 2023

E la poesia cosa leggeraPersa nel vento s’è fatta galeraSi spreca la luce si passa la ceraSopra il silenzio di questa preghiera Alessandro Mannarino Svegliatevi italiani… Cari amici buongiorno! Eccomi qui, puntuale come un orologio svizzero. Avevo promesso che sarei mancata una sola settimana e così è stato. Che si sappia, però, che per riuscirci, ho fatto i salti mortali, perché le ultime due settimane sono state davvero piene. Come vi avevo accennato, sono stata molto impegnata in uno shooting…

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Primi piatti

Risotto cacio e (poco) pepe, carciofino fritto e miele

9 Gennaio 2023

E canto nanana nanana nanana nanaNanana nana, per farmi coraggio… Giorgio Canali Nuvole senza Messico… Com’è che si dice? L’Epifania tutte le feste si porta via… e io non so se sono pronta a immergermi in settimane di lavoro “normali”, e per normali intendo della durata canonica di 5 giorni, dal lunedì al venerdì. Ah che darei per non lavorare più e dedicarmi esclusivamente a ciò che mi piace… Lasciamo stare, che è meglio… prima di cominciare a scrivere questo…

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Pasta fatta in casa Primi piatti

Gnocchi ricotta e spinaci con burro aromatico

2 Dicembre 2022

O con amore o niente… Charles Bukowsky Will you love me tomorrow… Dicembre è arrivato, e con lui anche Natale, Capodanno e via dicendo… Non vi nascondo che attendo l’8 dicembre con impazienza, per allestire l’albero, perché sono troppo curiosa di vedere quale sarà la reazione di Mirtillo. In realtà è una curiosità mista a “timore”, perché tutte le mie palline non sono semplici addobbi, ma veri e propri ricordi, collezionati nell’arco degli anni e mi dispiacerebbe tantissimo vederle andare…

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Primi piatti

Cavatelli con cannellini, funghi, salsiccia, pomodorini e crema di caciocavallo

14 Novembre 2022

“Aspettare è ancora un’occupazione. È non aspettare niente che è terribile.” Cesare Pavese Questo è il secondo anno consecutivo che mi ritrovo affetta da una strana sindrome, e sto parlano “della voglia di Natale con largo anticipo”, l’ho realizzato il primo di Novembre, quando, esattamente come l’anno scorso, mi sono ritrovata a fare shopping online a tema. Palline di Natale, ghirlande, lucine dorate con cui poter riempire ogni angolo di casa… Ebbene, le cose che ho ordinato sono già arrivate,…

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Crema di pomodori arrosto, con olive, capperi, alici e ricotta

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Gnocchi ricotta e spinaci con burro aromatico

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