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Primi piatti

Piatto unico Primi piatti

Rigatoni con ragù di manzo a lenta cottura e crema di ricotta

3 Novembre 2023

“Voglio che ogni mattino sia per me un capodanno. Ogni giorno voglio fare i conti con me stesso, e rinnovarmi ogni giorno.” Antonio Gramsci L’uomo nello specchio… Sono giorni pieni su tutti i fronti, soprattutto per questioni che riguardano Bia.  Oltre ai vari problemi già rilevati, di cui vi ho parlato, dalle radiografie fatte qualche giorno fa per intercettare eventuali cause della sua zoppia intermittente, è emerso che ha una frattura mal calcificata, e che potrebbe essere quella la causa principale della sua inattività,…

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Primi piatti Zuppe e minestre

Crema di pomodori arrosto, con olive, capperi, alici e ricotta

26 Giugno 2023

Un gatto non vuole che tutto il mondo lo ami, solo quelli che lui ha scelto di amare. Helen Thompson Silver of Ice… L’estate è esplosa all’improvviso, il 20 giugno, come una bomba… BUM! Venerdì ha toccato l’apice, con 44 gradi e un livello di umidità da paura e guarda caso, uno dei miei condizionatori ha deciso di mettersi in sciopero. Sembrava morto e io credevo di impazzire. Per fortuna il tecnico è riuscito a ripararlo. Non so dalle vostre…

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Primi piatti

Mezze maniche al pomodoro, guanciale e vodka con crema di pecorino

3 Febbraio 2023

E la poesia cosa leggeraPersa nel vento s’è fatta galeraSi spreca la luce si passa la ceraSopra il silenzio di questa preghiera Alessandro Mannarino Svegliatevi italiani… Cari amici buongiorno! Eccomi qui, puntuale come un orologio svizzero. Avevo promesso che sarei mancata una sola settimana e così è stato. Che si sappia, però, che per riuscirci, ho fatto i salti mortali, perché le ultime due settimane sono state davvero piene. Come vi avevo accennato, sono stata molto impegnata in uno shooting…

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Primi piatti

Risotto cacio e (poco) pepe, carciofino fritto e miele

9 Gennaio 2023

E canto nanana nanana nanana nanaNanana nana, per farmi coraggio… Giorgio Canali Nuvole senza Messico… Com’è che si dice? L’Epifania tutte le feste si porta via… e io non so se sono pronta a immergermi in settimane di lavoro “normali”, e per normali intendo della durata canonica di 5 giorni, dal lunedì al venerdì.  Ah che darei per non lavorare più e dedicarmi esclusivamente a ciò che mi piace…  Lasciamo stare, che è meglio… prima di cominciare a scrivere questo…

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