Il tempo è cambiato all’improvviso, in modo netto, come quando si spegne un interruttore: Caldo – Freddo, senza alcuna sfumatura nel mezzo. Stamattina, quando ho aperto gli occhi, era tutto buio, ho guardato l’orologio per scrupolo, convinta che fosse ancora molto presto, e invece no, erano già le 7,06. Buio e silenzio assoluto, interrotto dal ticchettio costante della pioggia fine. Aspettavo l’autunno. Sentivo fortemente il bisogno di un cambio di passo. Un bisogno mentale, ma anche e soprattutto fisico: il…
Primi piatti
Troccoli con crema di zucca e caprino, salsiccia di Norcia e funghi cardoncelli
7 Ottobre 2019
