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Antipasti

Antipasti Aperitivi Primi piatti

Crostoni con cannellini alle erbe aromatiche e tonno

25 giugno 2018

Ma siamo proprio certissimi che non ci sia un modo per riavvolgere il nastro e ritornare a venerdì pomeriggio? Al momento esatto in cui stavo lasciando l’ufficio per immergermi nel mio weekend? :) No, è che davvero, se si potesse, lo farei. Così come nel monopoli c’è il “ripassa dal via”, io vorrei che nella vita, in quella vera, ci fosse il  “ripassa dal venerdì” :) Ovviamente, ci sarebbero dei presupposti e delle regole ferree da rispettare. Altrimenti, temo che…

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Antipasti Aperitivi Piatto unico Verdure

Crostoni con tartare di asparagi, burrata e prosciutto crudo

14 maggio 2018

Ho chiuso il mio libro e spento la luce che era mezzanotte passata, anche se non avevo affatto sonno. Il fatto è che avevo realizzato di avere a disposizione meno di sette ore di sonno che certo, non sono sicuramente poche, ma nemmeno tante. Mia mamma, quando ero bambina, mi ha inculcato la teoria del “bisogna riposare un numero adeguato di ore la notte”. Devo ammettere che fino a qualche anno fa, questa cosa mi condizionava ancora e abbastanza. Infatti,…

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Primi piatti Verdure

Fusilli alla crema di finocchi, asparagi e spinaci con mandorle e ricotta salata

16 aprile 2018

Ultimamente faccio fatica a scrivere. E’ come se fossi frenata. Non riesco a trovare le parole giuste e nemmeno i pensieri giusti da condividere. Eppure, di pensieri che mi girano per la testa ce ne sono tanti, come sempre. O forse ancora di più. E’ che un conto è riversarli sul mio diario, in modo scombinato, un po’ come capita, un conto è “filtrarli” e metterli qui. Nella mia testa ci sono pensieri di tutti i tipi, che si mescolano…

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Piatto unico Secondi piatti Verdure

Frittata al forno con asparagi, spinacini, cipollotti e fiori di zucca

9 aprile 2018

La primavera è esplosa in tutti i suoi colori, l’aria è sempre più tiepida e il mio umore ne sta beneficiando. Ho sempre voglia di stare all’aperto e le passeggiate/corse in campagna sono diventate qualcosa a cui non so rinunciare. La primavera è esplosa anche qui, a casa nostra. Giuseppe, sabato, ha fatto un carico di fiori e ha passato buona parte del weekend a sistemare tutte le piante in veranda e a eliminare tutto ciò che è stato distrutto…

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Antipasti Aperitivi

Tarte ricotta e stracchino con cavolo cappuccio, asparagi e mandorle

26 marzo 2018

E’ da una settimana, ormai, che sembra di essere ripiombati in pieno inverno. Piove incessantemente, fa freddo e il sole, molto probabilmente, è stato inghiottito dalle nuvole. Certi giorni sembra di essere a dicembre, altri addirittura a novembre (che per me, è il mese più cupo e buio dell’anno). Il primo giorno di primavera ha anche nevicato per qualche ora. Ho riacceso i riscaldamenti e ricominciato a indossare maglioni di lana, anche se il mio corpo manifesta un certo senso…

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