Sfoglia con ricotta, pesto, asparagi, pancetta e favette…
Antipasti Aperitivi Piatto unico
Sfoglia con ricotta, pesto, asparagi, pancetta e favette
14 Maggio 2020
Antipasti Aperitivi Impasti lievitati Piatto unico
Tartellette al pesto, cipolle caramellate, pomodori e provola affumicata
9 Agosto 2019
“La ricerca della bellezza è il vero segreto della vita”Oscar Wilde| Il ritratto di Dorian Gray Devo ammettere che quest’anno, mi ci è voluto un attimo ad abituarmi ai ritmi del “faccio tutto come e quando mi pare”. Il senso di smarrimento è durato solo per pochissimo ma poi, mi sono calata perfettamente nella parte di chi “sta in vacanza da una vita” (magari fosse!) e fa quel che vuole, quando gli pare. Giornate lente in cui mi lascio guidare…
“Dobbiamo nascere due volte per vivere un po’.Le due nascite sono come uno strappo.La prima proietta il corpo nel mondo,la seconda lancia l’anima al cielo.” Christian Bobin Quando sono particolarmente stanca e in affanno, mi capita spesso di perdermi in uno dei miei mondi paralleli e di oscillare tra immaginazione, presente e ricordi d’infanzia che certe volte affiorano prepotenti, con tutto quel groviglio di emozioni che li avvolgono e li proteggono, quasi come fossero dei custodi. Ricordi che, seppur offuscati…
Antipasti Aperitivi Piatto unico
Gallette con brisée all’olio e cereali, squacquerone, mortadella e barbabietola
17 Settembre 2018
Il caldo, qui, continua ad essere particolarmente insistente, tant’è che negli ultimi giorni sembrava di essere in piena estate e io, in certi momenti, ho avuto la sensazione di non essere stata ancora stata in ferie, perché mi sembrava (e mi sembra) quasi impossibile che temperature così ci stiano accompagnando verso l’autunno. Però, non è tutta colpa di questo settembre che sembra agosto, se mi sento così disorientata, c’entrano anche e soprattutto i ritmi intensi e serrati a lavoro, fin…
Antipasti Aperitivi Primi piatti
Crostoni con cannellini alle erbe aromatiche e tonno
25 Giugno 2018
Ma siamo proprio certissimi che non ci sia un modo per riavvolgere il nastro e ritornare a venerdì pomeriggio? Al momento esatto in cui stavo lasciando l’ufficio per immergermi nel mio weekend? :) No, è che davvero, se si potesse, lo farei. Così come nel monopoli c’è il “ripassa dal via”, io vorrei che nella vita, in quella vera, ci fosse il “ripassa dal venerdì” :) Ovviamente, ci sarebbero dei presupposti e delle regole ferree da rispettare. Altrimenti, temo che…
