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Torte e dessert

Dolci al cucchiaio

Piccole pavlove al lemon curd e panna montata

28 Aprile 2023

Il nostro corpo è un giardino. La volontà è il giardiniere. William Shakespeare Everybody’s Changing… Buongiorno e buon venerdì! Siete felici per questo lungo ponte che ci attende? IO Sì! Al momento non ho alcun progetto in mente, ma l’idea di potermi rilassare un po’ di più, mi fa tanto piacere. Ecco, se devo essere sincera, l’unica cosa che mi piacerebbe fare, è scattare un po’ di foto in giro… Chissà, magari un bel giretto a Bari, potrebbe starci. Aperitivo…

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Cioccolato Torte e dessert

Brownies Cheesecake al Cocco

3 Marzo 2023

L’importante è umanizzare questo mondo che sta diventando freddo, cinico, crudele, troppo soggetto alle leggi della biologia. Prendiamoci la responsabilità di umanizzarlo prima che la sofferenza esploda. Arthur Kleinman Youth… Cari amici buongiorno! Finalmente è arrivato venerdì… Quel “FINALMENTE” è d’obbligo, perché sono a dir poco esausta. I ritmi, a lavoro, sono molto intensi, ma non escluderei che la mia stanchezza cronica dipenda anche dall’arrivo imminente della Primavera.  Non so da voi, ma qui, anche se le temperature sono ancora…

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Torte e dessert

Lemon cream butter cake

13 Febbraio 2023

Fondamento del tabù è un’azione proibita verso la quale esiste nell’inconscio una forte inclinazione. Sigmund Freud Quelli che benpensano… Buongiorno e buon inizio settimana! A quanto pare, è arrivato l’inverno, quello vero. Fa freddo, e ne sono felice. Perché se non facesse freddo, che inverno scialbo sarebbe? La scorsa settimana è anche scesa la neve, si è posata e si sciolta alla velocità della luce, però veder danzare nel cielo quei fiocchi piccoli e leggeri, candidi come il latte, è…

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Cioccolato Torte e dessert

Chocolate Orange and Cointreau Pound Cake

20 Gennaio 2023

Il cioccolato è materia viva; ha il suo linguaggio, il suo respiro, il suo battito interiore. Imparare a comprenderlo richiede tempo, sensibilità e silenzio… Perché solo quando il cioccolato si sente oggetto di intima attenzione, e solo allora, esso cessa di ammaliare la gola e si mette a dialogare con i sensi. Alexander von Humboldt Amazing… Arrivo a questo weekend stanchissima. La scorsa settimana sono stata a Barcellona per un viaggio lampo, e questa, manco a dirlo, mi sono ritrovata…

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Bevande Cioccolato

I miei auguri per voi pucciati in una Cioccolata calda alle spezie e Cointreau

23 Dicembre 2022

L’inizio è sempre oggi. Mary Shelley Somewhere over the Rainbow…  Natale è qui, e con lui anche gli ultimi giorni dell’ennesimo anno complicato… Ormai si passa di emergenza in emergenza e a pagarne spese e conseguenze siamo sempre noi, marionette nelle mani di un branco di scellerati totalmente avulsi da quelle che sono le reali esigenze della gente comune.  Non sono giorni semplici questi in cui ci stiamo muovendo, e mentirei se non vi dicessi che la mia salvezza risiede…

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