Mousse yogurt e ricotta al rum con composta di berries

“Ero solita pensare di essere la persona più strana del mondo ma poi ho pensato,
ci sono così tante persone nel mondo, ci dev’essere qualcuna proprio come me,
che si sente bizzarra e difettosa nello stesso modo in cui mi sento io.
Vorrei immaginarla, e immaginare che lei debba essere là fuori
e che anche lei stia pensando a me.
Beh, spero che, se tu sei lì fuori e dovessi leggere ciò, tu sappia che sì, è vero,
sono qui e sono strana proprio come te.”
Dal Diario di Frida Kahlo

Eccomi Frida! Ci sono! Sono qui… Certe volte (facciamo quasi sempre?!), mi sento proprio come te: strana. Non so bene cosa voglia dire la parola “strana” e soprattutto se possa esserle attribuito un significato universale. Ma è così che mi sento. Strana. Bizzarra e difettosa. Ma in un modo bello. In un modo che mi piace. In un modo che, ora come ora, apprezzo. In un modo che “non vorrei mai essere diversa da così”, pregi e difetti (tanti) compresi. Ci è voluto tempo, ma finalmente l’ho capito.

E’ che sentirmi così mi piace. Mi piace il mio essere donna, ma allo stesso tempo un po’ bambina. Capricciosa. Mi piace il sorriso che veste sempre le mie labbra e i miei occhi scuri, profondi e sinceri. Occhi che sanno vedere. Mi piace il mio essere impegnativa. La mia forza, la mia caparbietà, ma allo stesso tempo la capacità di dire basta, anche se a quel basta seguono tanti altri colpi di coda. Soprattutto se quel “basta” non arriva dal cuore o dalla pancia, ma dal cervello. Il fatto è che il cervello, in certi casi, ci “salva”, e non si piò fare a meno di usarlo e soprattutto ascoltarlo.

Che poi, sono certa che cervello, cuore e pancia comunichino tra loro in continuazione, altrimenti cosa mai sarebbe tutta quella confusione che spesso e volentieri sento nella mia testa? Tutte quelle vocine che si parlano addosso, che si confrontano, si scontrano e che certe volte, lo devo ammettere, mi confondono e mi disorientano. Perché le interpretazioni dei fatti che danno cuore, pancia e cervello, difficilmente convergono. Ma con il tempo, e soprattutto con l’esperienza, si smette di essere “analfabeti”, si impara a leggere e si capisce a chi dare ascolto. Però attenzione, perché anche il cervello, quando è offuscato da un cuore ferito, può inviarci i segnali sbagliati. Il cuore è bravissimo a sparigliare le carte e “raccontarsela”. Un cuore sanguinante, sarebbe capace di tutto, pur di provare meno dolore. In ogni caso, per esperienza personale, posso dire che quando vince il cervello, la battaglia è più ardua. E penso che sia inutile e superfluo che io spieghi il perché.

Comunque, grazie alle vocine nella mia testa, non mi sento mai sola. E mi piace anche questo.

Mi piace la mia malinconia, quella malinconia con cui sono riuscita a fare pace. Quella malinconia che certe volte mi tiene in ostaggio, ma a cui, ora, non saprei mai (e non vorrei mai), rinunciare.

Mi piace immaginare che il mio corpo sia come un armadio a 4 stagioni, pieno zeppo di sentimenti. Uh! Quanto sono belli i sentimenti. E quanto fanno sentire vivi, i sentimenti. E quanto è bello provarli, i sentimenti.

Sono la donna dei sentimenti e sono la donna del “tanto”, che prima chiamavo la donna del “troppo”, in senso dispregiativo. Ma poi ho capito che il “tanto”, se è fatto con il cuore, non è mai “troppo”. Se sono cose belle, non bastano mai. Se quel “tanto” viene donato a chi sa apprezzarlo, è nutrimento per chi lo dona e per chi lo riceve.

Quant’è bello amare, sorridere, donare, sentire le cose fin nella pancia, attraverso le vene, nelle ossa, dentro al cuore. E quanto è bello farlo “tanto”. Quanto è bello saper vedere, che non significa semplicemente guardare, ma va ben oltre. Vedere significa osservare e perdersi in tutte quelle piccole cose che magari, la maggior parte delle persone, non nota nemmeno. Vedere presuppone capire, entrare in sintonia con l’oggetto del nostro sguardo ( e non sto parlando di empatia, quella vale solo tra esseri umani), sentire sulla pelle un’emozione ed elaborarla.

Io do valore a tutto. Tutto mi sembra importante. Anche le cose più piccole. Ogni piccolo particolare. Sono capace di perdermi nell’azzurro del cielo, nella venatura di un listello di parquet, nella fiamma traballante di una candela e in ogni piccolissimo dettaglio capace di attirare la mia attenzione.

Figuriamoci, quindi, quanto grande può essere il valore che do alle persone e ai rapporti.

Ecco perché cerco sempre di fare attenzione al mio comportamento. Ecco perché do importanza alle parole che uso. Mi sforzo sempre di scegliere quelle più giuste, di pensarle bene, una a una, perché le parole sono importanti, come lo è il tono, perché c’è sempre modo e modo di dire le cose. Una parola sbagliata, come un tono sbagliato, può ferire, può fare molto male, può togliere il sorriso e magari il sonno. Può mettere in crisi. E io, non voglio ferire nessuno. Non voglio che qualcuno possa stare male a causa mia, o che qualcuno possa sentirsi come mi sono sentita io tutte le volte in cui mi sono imbattuta in persone che non hanno avuto la mia stessa cura e attenzione.

…Così come sto attenta alle mie parole, faccio altrettanta attenzione a quelle degli altri. Mi perdo nel significato di una frase intera o in quello di una singola parola. Alle sfumature. All’uso di un tempo verbale. Per esempio, tra un “saremo” e un “saremmo”, c’è una bella differenza. Nel “saremo” leggo apertura, nel “saremmo”, ci leggo chiusura. Noto l’uso della punteggiatura e se alla fine di una frase c’è, o meno, uno smile. Cerco di cogliere il tono, e il più delle volte vado oltre le parole, cerco il senso, le intenzioni. Analizzo i particolari.

E’ che secondo me, sono proprio i particolari a fare la differenza, sempre. Sono quelli che anziché farci restare in superficie, ci spingono dentro alle cose.

E a proposito di particolari, in questi bicchierini golosi, ce ne sono davvero tanti che mi hanno conquistata. Non sono una che ama compiacersi da sola, ma devo ammettere che questa mousse, nella sua semplicità, è estremamente buona. Una crema soffice, vellutata e corposa, profumata al rum e vaniglia, che fa l’amore con una composta ai frutti di bosco. I biscottini al caramello e cannella, sembrano delle pepite d’oro e la granella di pistacchio e i frutti rossi, completano il tutto magistralmente. Provatela e non ve ne pentirete!

Vi auguro un buon inizio settimana. Ci rivediamo qui lunedì prossimo, vi aspetto!

Facile…