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Dolci al cucchiaio

Crema alla panna, yogurt e limone con Oreo e caffè

5 Agosto 2019

Molto prima che una figura artistica diventi visibile e acquisti realtà, essa esiste come immagine nell’anima dell’artista! Questa immagine, dunque, questa immagine originaria è esattamente ciò che gli antichi filosofi chiamano “idea”.Hermann Hesse | Narciso e Boccadoro Buongiorno e buon inizio settimana! Eccomi qui, finalmente in ferie e quasi rilassata. Già, perché come ogni anno, i primi giorni di riposo, faccio sempre un po’ fatica ad orientarmi, distendermi e ad abituarmi ai nuovi ritmi. Dormo poco, forse perché inconsciamente, cerco…

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Verdure Zuppe e minestre

Crema di zucca e lenticchie rosse, yogurt, speck, melagrana e crostini al burro

5 Novembre 2018

Certe volte, basta davvero poco per sentirsi diversi: un nuovo taglio di capelli, un rossetto più deciso, le unghie colorate e magari, qualche nuovo accostamento nel modo di vestire. Certe volte, quel vedersi diversi, quel sentirsi “rinnovati”, può riflettersi positivamente anche sullo stato d’animo, come se quel cambiamento esteriore, fosse capace di dare un nuovo impulso alla quotidianità e alla ripetitività dei pensieri. Quasi a trasformarli, a cambiargli il colore o l’intensità. Come se quel cambiamento esteriore, fosse capace di…

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Dolci al cucchiaio Torte e dessert

Mousse yogurt e ricotta al rum con composta di berries

4 Giugno 2018

“Ero solita pensare di essere la persona più strana del mondo ma poi ho pensato, ci sono così tante persone nel mondo, ci dev’essere qualcuna proprio come me, che si sente bizzarra e difettosa nello stesso modo in cui mi sento io. Vorrei immaginarla, e immaginare che lei debba essere là fuori e che anche lei stia pensando a me. Beh, spero che, se tu sei lì fuori e dovessi leggere ciò, tu sappia che sì, è vero, sono qui…

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Antipasti Aperitivi Piatto unico

Crostoni al pollo tonnato, mela verde, uova sode e noci

29 Gennaio 2018

Potrei sembrarvi pazza se vi dicessi che proprio in questi giorni, che in teoria dovrebbero essere quelli più freddi dell’anno, sento aria di primavera? Eppure non fa caldo, però c’è il sole e le giornate si stanno allungando e i colori, tutt’intorno, mi sembrano più intensi e brillanti e gli uccellini ci mettono del loro, cinguettano a più non posso, come se fossero in vena di festeggiamenti. Sarà che i campi sono pieni di fiorellini gialli e che quando vado…

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Torte e dessert

Torta alle pesche con salsa butterscotch

2 Ottobre 2017

Torta alle pesche con salsa butterscotch | Un weekend lento e piacevole quello appena trascorso. Mi sono presa il mio tempo e me lo sono goduto piano, ma con intensità, fino in fondo. I miei occhi hanno guardato tanto i colori di questo autunno appena arrivato, che sta già cambiando i connotati a tutto ciò che mi circonda. Ad esempio, le melagrane del mio albero sono diventate tutte rosse. Di un rosso vivo e acceso, talmente intenso da sembrare finto…

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