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vaniglia

Biscotti Frammenti di vita

Frolla arrotolata all’avena e nocciole con confettura di prugne goccia d’oro

24 Maggio 2026
Frolla rustica all’avena e nocciole con confettura di prugne e cucchiaino di marmellata.

Dopo undici anni sono tornata ad Amsterdam (ve ne avevo già parlato tra queste pagine,QUI). E la sensazione è stata quella di ritrovarmi esattamente nella stessa città di allora. Una città che ride e che ti fa sentire bene. Viva, vitale, colorata, piena di contrasti e di volti tutti diversi tra loro. Una città che profuma di erba (e in certi momenti, quasi ti stordisce), zucchero caramellato, cioccolato e patatine fritte, con le biciclette che ti sfrecciano accanto e le…

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Torte e dessert

Plumcake alla panna, latte, miele e vaniglia con glassa rosa

6 Dicembre 2023

Se hai cuore, mi spiegò un giorno mio padre, non puoi perdere niente, dovunque vai. Puoi solo trovare. Jean-Claude Izzo, Chourmo Nothing compares to you... Il freddo, anche se con un po’ di ritardo, sembra essere arrivato anche qui. Certo, non è ancora un freddo “vero”, perché le temperature sono ondivaghe, salgono e scendono, ma perlomeno si può provare l’ebrezza di indossare un maglioncino di lana e in certi giorni anche anche un cappotto. Per non parlare della copertina in…

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Dolci al cucchiaio Torte e dessert

Mousse yogurt e ricotta al rum con composta di berries

4 Giugno 2018

“Ero solita pensare di essere la persona più strana del mondo ma poi ho pensato, ci sono così tante persone nel mondo, ci dev’essere qualcuna proprio come me, che si sente bizzarra e difettosa nello stesso modo in cui mi sento io. Vorrei immaginarla, e immaginare che lei debba essere là fuori e che anche lei stia pensando a me. Beh, spero che, se tu sei lì fuori e dovessi leggere ciò, tu sappia che sì, è vero, sono qui…

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Impasti lievitati Marmellate e conserve

Brioche senza impasto con composta di fragole e cioccolato bianco

7 Maggio 2018

Anche maggio si sta rivelando un mese dalla personalità alquanto schizofrenica e imprevedibile. Temporali che si susseguono, vento forte, temperature che oscillano tra i 30 e i 15 gradi, nella stessa giornata ovviamente, e io che assisto a tutto questo con una certa curiosità. Piove? Mi va bene. C’è il sole? Mi va bene. Mi va bene tutto, perché tanto ormai è primavera, e non ci sono cazzi. I colori sono brillanti, i campi sono pieni di papaveri, l’aria profuma d’erba…

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Torte e dessert

Cake sofficissimo bicolore alla vaniglia e cioccolato

3 Aprile 2018

Il tempo, finalmente, pare essersi assestato, e anche se ogni tanto fa ancora il pazzo, il sole torna sempre. E’ un sole delicato, discreto, che riscalda ma senza scottare e che fa venir voglia di stare all’aria aperta. Così, ieri mattina, io e Giuseppe siamo andati a farci l’ennesima lunghissima passeggiata in campagna. Il terreno, in alcuni tratti, era fangoso a causa del temporale di domenica. Sembrava quasi argilla da modellare. La terra bagnata cambia colore. E’ più chiara e…

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