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Primi piatti

Pappardelle integrali con pesto di basilico, pistacchi e limone, pomodorini e ricotta

21 Settembre 2015

Pappardelle integrali con pesto di basilico, pistacchi e limone, pomodorini e ricotta| I signori delle previsioni del tempo ci hanno preso…il caldo asfissiante sembra essersene andato e al suo posto un susseguirsi di temporali violenti: pioggia battente, lampi di quelli che illuminano a giorno tutto ciò che c’è, e tuoni…mamma mia che tuoni ! Di quelli che rimbombano e ti fanno vibrare. Stamattina sembra sera. Una sera d’autunno. Una di quelle sere in cui te ne stai con la tua…

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Marmellate e conserve

Storie di pesto al basilico, pistacchi e limone e di blog compleanni dimenticati…

17 Settembre 2015

Pesto al basilico, pistacchi e limone | Vi starete chiedendo di che razza di storia si tratti…eh eh eh, un po’ di pazienza, e ve la racconto. Come ogni anno, non appena arriva la primavera, il mio primo pensiero è quello di riempire i miei vasi con una infinità di erbe aromatiche, però il basilico era sempre stata la nostra dannazione. Partiva rigoglioso e poi, all’improvviso, moriva. Così, di punto in bianco, senza nemmeno un piccolissimo preavviso. Ed ecco che…

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Torte e dessert

Torta ai pistacchi e limone con frosting allo yogurt e lamponi

17 Luglio 2015

Ebbene no, non avevo preventivato questo “silenzio stampa” così prolungato, è solo che gli ultimi giorni sono stati un susseguirsi di umori contrastanti, di “ispirazione non ispirazione” e di un archivio ricette praticamente azzerato. In più, se ci aggiungete questo caldo che mi ha praticamente sfiancata, ecco che il pranzo è servito, o meglio, il pranzo non è stato servito, perché su questi schermi non si è vista nemmeno l’ombra di una nuova ricetta ! D’altro canto si sa, l’estate…

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Antipasti Aperitivi

Tortini di zucchine e ricotta

12 Giugno 2015

Tortini di zucchine e ricotta | E’ con grande gioia che vi annuncio che la mia rete internet è stata ripristinata…non chiedetemi quale problema ci fosse, perché non saprei rispondervi…certo è, che si è reso necessario l’intervento del tecnico direttamente qui a casa, perché dalla centrale il problema non era risolvibile. Certo, navigo ancora con una lentezza assurda, ma almeno navigo… Mercoledì ho partecipato ad un bellissimo evento organizzato dalla Cirio ad Alberobello : la seconda edizione della Galleria del…

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Primi piatti

Risotto al timo e limone con feta e ciliegini gialli

30 Aprile 2015

Risotto al timo e limone con feta e ciliegini gialli | In questi giorni nell’aria c’è un profumo particolare, e i colori sono magnifici. Ieri, ad esempio, c’erano delle nuvole meravigliose. Gomitoli di lana bianchi e vaporosi, avvolti in un cielo turchese. Ma turchese turchese. Ieri pomeriggio mi sono ritrovata a scattare delle foto con l’iPhone, perché era impossibile non farlo, e dopo, nel riguardarle, mi sono resa conto che i colori erano così enfatizzati da sembrare finti. Sembrava quasi…

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