Crema di verza e patate con speck e mandorle caramellate al miele

Natale è praticamente dietro l’angolo, continua ad avvicinarsi a grandi passi, e io, come ogni santissimo anno, sono a zero con tutti i preparativi e cioè, non ho comprato ancora nessun regalo. Il fatto è che io detesto il rituale consumistico del “cosa regalo a chi”.

Adoro fare i regali, ma mi piace pensarli, perché il regalo deve essere “adatto” a chi lo riceve, e soprattutto mi piace l’effetto sorpresa. Insomma, per quanto mi riguarda, non amo ricevere un regalo solo perché c’è la ricorrenza “X” da rispettare. Ad esempio, adoro quando Giuseppe torna a casa con un mazzo di fiori, senza che ci sia un motivo.

Detesto dover comprare necessariamente qualcosa perché è così che si usa fare. Certo, potrei anche spezzarla questa catena e smetterla di seguire una tradizione che non condivido, ma allo stesso tempo, l’idea di ricevere un dono e non ricambiarlo, mi mette ancora più a disagio del dover fare il “regalo a comando”.

Pertanto, tra i due “mali”, scelgo quello minore: mi adeguo. Tanto mica morirò per questo. Anche se, la soluzione migliore, sarebbe quella di sparire in questo periodo. Partire per un lungo viaggio che inizia il 23 dicembre e finisce il 2 gennaio. O magari, far finta di partire…rinchiudersi in casa e ciao :)

E’ che per fare questi lunghi viaggi, in posti lontani ed esotici, servono tanti soldini. Già, perché non si tratterebbe di un singolo viaggio, certo che no, ma di fuga sistematica dal Natale. Così, se un giorno dovessi vincere una cifra considerevole al superenalotto, potrei anche pensarci. Anche se i problemi, in questo caso, sono due. Il primo è che non so se al superenalotto si vincono ancora grandi cifre come accadeva una volta,  e il secondo è che io non gioco. Non gioco numeri, non faccio scommesse, non acquisto biglietti della lotteria e affini.

Pertanto, fatta salva l’eventualità di ricevere una cospicua eredità da parte di qualche zio d’America sconosciuto (che temo di non avere), mi sa che continuerò a passare tutti i miei natali (o buona parte di essi) così, come ho sempre fatto. Tra cene di famiglia ( che non mi dispiacciono) e regali da fare e da scartare.

Non avendo alcuna via d’uscita, devo mettere da parte i miei pensieri rivoluzionari e cominciare a buttar giù un elenco di nomi a cui dedicarmi con calma…anzi se avete idee da condividere, fare pure, le accetto con gioia ;)

Oggi vi faccio cominciare la settimana in leggerezza. Mentre ovunque attorno a me vedo panettoni, pandori e piatti cicciosi e ricchi di calorie, io vado controtendenza e vi propongo una crema di verdure. Già, perché secondo me, nei giorni che precedono le feste, è meglio mantenersi leggeri. Lo dico soprattutto per quelli che hanno l’abitudine di mangiare come i maialini e poi si ritrovano all’anno nuovo con 5 kg da smaltire. Io, fortunatamente no, non ho questa abitudine. Anzi, vedere attorno a me persone che si rimpinzano, mi fa passare del tutto la fame. Menomale…

Comunque, se avete voglia di un pasto leggero, ma al tempo stesso sfizioso e intrigante, vi suggerisco di provare questa crema di verza e patate. E’ cremosa e vellutata. Profumata allo zenzero e al latte di mandorle e arricchita da speck croccante, mandorle caramellate al miele e crostini di pane. Provatela, e fatemi sapere :)

Vi saluto e vi auguro un buon inizio settimana. Ci rivediamo qui venerdì per gli auguri, se vi fa piacere!

Orgasmo…la mia nuova ossessione ( la canzone, intendo! Ahahahah! )