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Dafne's Corner …"il Gusto"

  • Pomodori freschi misti rossi e gialli in un colapasta di metallo su fondo scuro.
    Primi piatti

    Risoni al pomodoro fresco con limone e capperi

    Le cose si scoprono attraverso i ricordi che se ne hanno. Ricordare una cosa significa vederla, ora soltanto, per la prima volta.Cesare Pavese Stavo passando i pomodori al setaccio per i risoni che avrei…

    21 Agosto 2026
  • cheesecake-prugne-arrosto-fetta-vista-dall-alto
    Torte e dessert

    Cheesecake al limone e noci pecan con prugne arrosto

    La musica ha vita propria: si muove, respira. Alcuni brani svaniscono in fretta, persi nella memoria, mentre altri resistono al tempo e diventano ricordi. Seduto immobile davanti al giradischi, fissando il disco che ruotava,…

    16 Agosto 2026
  • Labneh con peperoni e pomodori arrosto, sumac e timo servito con cracker
    Antipasti Cucina etnica e straniera Verdure

    Labneh con peperoni e pomodori arrosto

    Omnia, Lucili, aliena sunt, tempus tantum nostrum estSeneca, Epistulae morales ad Lucilium, 1, 3 Finalmente, un po’ di tempo Agosto, quest’anno, è arrivato insieme a un caldo che sembra non voler concedere tregua e…

    10 Agosto 2026
  • Due giovani si abbracciano sotto gli alberi in un parco di Lubiana, simbolo della resistenza della gentilezza in un mondo dominato dal rumore e dalla velocità.
    Frammenti di vita

    I pensieri di una mente incontinente #29 | La resistenza della gentilezza

    Purtroppo oggi è il denaro a dare forma al mondo, anziché i sogni. E forse la gentilezza è uno degli ultimi modi che abbiamo per resistere. There is a crack in everything, that’s how…

    23 Luglio 2026
  • Saccottini di pasta phyllo ai fiori di zucca con ricotta, scamorza e composta di pere coscia serviti con aperitivo.
    Antipasti Aperitivi Verdure

    Saccottini di pasta phyllo ai fiori di zucca con ricotta, scamorza e composta di pere coscia

    “Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere.” Ci sono proverbi che ci accompagnano fin da bambini e che finiscono per sedimentarsi nella memoria senza che ci si faccia…

    12 Luglio 2026
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Entra nel mio mondo

Entra nel mio mondo

Cucina lenta, fotografia, parole, viaggi e piccoli rituali quotidiani.

Se vuoi conoscermi davvero, ti aspetto qui.

La mia prima monografia fotografica. Un racconto visivo tra luce, cibo e silenzi.

La colonna sonora di queste pagine

https://angolodidafneilgusto.com/wp-content/uploads/2019/05/There-is-A-Light-That-Never-Goes-out.mp3

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Certe volte penso a quanto sarebbe bello se un leg Certe volte penso a quanto sarebbe bello se un leggero colpo di vento portasse via tutto il brutto che c’è. “You may say I’m a dreamer, but I’m not the only one.” - John Lennon, Imagine E continuo a sperare che gli esseri umani comprendano finalmente qual è il vero senso della vita. 🍁 (Il delicato movimento delle foglie è stato creato con Google Flow, partendo da una mia fotografia. Quella che segue è l’immagine originale, prima dell’animazione.)
Oggi mi sono divertita un po’ con Flow. Senza trop Oggi mi sono divertita un po’ con Flow. Senza troppa convinzione… Ho preso una mia fotografia e ho provato a darle vita. Non uso l’intelligenza artificiale per creare le mie fotografie. Quelle continuo a volerle pensare, scattare e sviluppare io, con tutti i loro pregi e i loro difetti. E su questo non transigo. Qui il gioco è arrivato dopo. Partire da una mia fotografia e vedere cosa succede aggiungendole un piccolo movimento, senza cambiarne l’identità. C’è ancora parecchio da lavorare sui prompt, ma la verità è che devo ancora capire io per prima cosa voglio chiedere a questi strumenti e fino a dove voglio spingermi. Perché, prima ancora di trovare le parole giuste per dirgli cosa fare, bisogna avere chiaro cosa si vuole ottenere. Per ora sto sperimentando, con molta curiosità e senza troppe certezze. Vedremo, strada facendo… L’AI ci ha messo anche l’audio che, più che a una goccia di latte che cade in un bicchiere, fa pensare a un lavandino che perde 😂😂😂
Ottobre è arrivato, almeno sul calendario. Fuori, Ottobre è arrivato, almeno sul calendario. Fuori, invece, l’estate sembra non avere ancora nessuna intenzione di andarsene. I colori però sono cambiati e, anche in cucina, cominciano a farsi strada sapori più “caldi”: farro, avena, frutta secca tostata, burro e qualche scaglia di sale. Sono nati così questi biscotti. Rustici, friabili, appena fondenti e decisamente fatti per essere pucciati nel latte e caffè. E poi, naturalmente, sono arrivate le fotografie. Mani, briciole, un bicchiere di latte, qualche goccia catturata al volo e quelle ombre che, per me, fanno parte del racconto tanto quanto la luce. Nel nuovo post su Dafne’s Corner trovate la ricetta, ma anche un po’ di questo strano ottobre e qualche pensiero sul tempo e sulle piccole pause che ogni tanto dovremmo concederci. Link al blog in bio. #foodphotography #foodphotographer #stilllifephotography #visualstorytelling #biscottifattiincasa
“Guardo dentro di me o forse no.” Cosmo, Quando h “Guardo dentro di me o forse no.” Cosmo, Quando ho incontrato te
Tirana - Capitolo IV Ci sono città dalle quali si Tirana - Capitolo IV Ci sono città dalle quali si ritorna con l’impressione di aver capito qualcosa. Tirana, per me, non è una di queste. Ogni volta che torno mi sembra di conoscerla un po’ di più e, nello stesso momento, di dover ricominciare a guardarla. Cambiano le strade, cambiano gli edifici, cambiano i luoghi nei quali ci si inconra. Ma soprattutto cambia continuamente il modo in cui passato, presente e futuro finiscono per stare uno accanto all’altro. È proprio questo che continua ad attirarmi. L’ho cercata nei mercati e nei locali, nelle strade e nei volti, nelle persone sedute a chiacchierare e in quelle che attraversavano velocemente la città. L’ho trovata nella vita intorno al lago, nei tavolini all’aperto, nei colori della frutta, nelle donne, negli uomini seduti all’ombra degli alberi. E poi, alla fine, l’ho guardata dall’alto. Da lassù tutto sembra ricomporsi. Le strade percorse, i quartieri, gli edifici nuovi accanto a quelli che c’erano già. Eppure, anche da quella distanza, Tirana continua a sembrarmi quello che è stata durante tutto questo viaggio: una città impossibile da fermare in un’unica immagine. Ecco perché continuo a sentire il bisogno di fotografarla. Perché non è mai scontata, banale o uguale a se stessa. Ha più profili, tutti diversi. Tutti speciali a modo loro. Ogni volta che torno, Tirana non mi sembra mai la stessa città che avevo lasciato.
Tirana - Capitolo III Alla fine di un viaggio non Tirana - Capitolo III Alla fine di un viaggio non ricordo mai soltanto i luoghi. Mi restano soprattutto cose piccole, spesso insignificanti per molti. Un banco al mercato,le lunghe file di libri esposti dai venditori per strada (a Tirana i libri sono ovunque), una Vespa gialla. Le persone sedute sulle panchine. Due gatti che mangiano tranquilli davanti a un locale. La luce della sera sull’acqua. Sono immagini che non cerco e che poi finiscono per diventare quelle che amo di più. Probabilmente perché non raccontano necessariamente dove sono stata, ma come ho guardato quel luogo mentre lo stavo vivendo. Poi arriva il momento in cui tutto si rimescola. Le strade, i volti, le conversazioni, quello che ho visto e quello che avrei voluto vedere. Ed è in quel momento che le fotografie cominciano a raccontare una storia diversa da quella del viaggio. Una sorta di racconto parallelo. Sul blog trovate il racconto completo. Link in bio 🌿
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