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Carne

Carne Secondi piatti

Filetto di maiale arrosto, con funghi cardoncelli

30 Marzo 2015

Filetto di maiale arrosto, con funghi cardoncelli | Non ho ancora cambiato l’ora a tutti gli orologi in giro per casa…in particolare non l’ho ancora cambiata all’orologio da polso con le lancette fluorescenti che tengo sul mio comodino. E’ un orologio a cui sono molto legata. Un cronografo in acciaio, molto maschile, che mi ha regalato mia nonna Maria quando ho compiuto 18 anni. Ovviamente l’ho scelto io. Fosse stato per lei, mi avrebbe regalato qualcosa di molto più delicato…da…

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Carne Secondi piatti

Arrosto di cappello del prete alla senape e arancia su crema di zucca e patate

13 Marzo 2015

Arrosto di cappello del prete alla senape e arancia su crema di zucca e patate | Finalmente venerdì….ma che settimana è stata ? Di puro sbattimento e con l’elettroencefalogramma  creativo piatto. Tanta voglia di scrivere, tante idee e pensieri nella mente, ma una grande incapacità di metterli nero su bianco in modo adeguato. Mi dà noia aver voglia di scrivere e non riuscirci. Il non riuscire a trovare le parole giuste, quelle più belle, quelle più efficaci. Nelle parole potrei…

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Carne Secondi piatti Verdure

Entrecôte di manzo al pepe, patate con vinaigrette alla senape e scalogni marinati

27 Febbraio 2015

Buongiorno :) Quello di oggi è un venerdì grigio e piovoso. Adoro dormire con il rumore della pioggia come sottofondo. Mi rilassa tantissimo. Ho sempre amato la pioggia. L’odore di terra bagnata, i contorni di tutte le cose che diventano meno netti, il suo ticchettio irregolare sui vetri, e i cerchi nelle pozzanghere, disegnati da ogni singola goccia che cade. Adoro i temporali, quelli che esplodono all’improvviso…quelli capaci di illuminare il cielo a giorno, quelli rumorosi. E’ proprio vero che…

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Carne Cucina etnica e straniera Secondi piatti

Pollo con spezie e yogurt e riso al burro, aglio e prezzemolo

13 Febbraio 2015

Finalmente è venerdì. Sono a casa. Un giorno tutto per me, al termine di una settimana devastante. Tutto sommato questi giorni sono volati, ma sono stati pesanti. Pesantissimi. Oggi mi sento un po’ disorientata, sarà a causa del cumulo di stanchezza e delle notti insonni : dormo male, in modo discontinuo, e la mattina mi sveglio sempre prestissimo, e resto in dormiveglia fino alle 7. Il bello è che quando vado a letto, ho proprio sonno, ma il tempo di…

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Carne Secondi piatti

Arrosto di filetto di maiale all’arancia con crema di patate allo zenzero

3 Febbraio 2015

Brrrr! Ma che freddo fa ? Non riesco a distendere le spalle, sono un tutt’uno con il collo…ho le mani freddissime. Fuori splende il sole, ma è un bluff. Penso che la temperatura sia vicina allo zero. Che voglia di starmene a casa oggi, avrei così tante cosine da fare…pazienza ! Ieri, all’ora di pranzo, mi sono ritrovata già a fare programmi per il weekend. Programmi prontamente condivisi con la mia metà. Mi era arrivato fortissimo il desiderio di andare…

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