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Impasti lievitati

Impasti lievitati

Cracker ai semi e dip allo yogurt e zenzero

13 Febbraio 2017

Cracker ai semi e dip allo yogurt e zenzero | Quello appena trascorso poteva essere sicuramente un weekend rilassante…ma credo di essere io, a volte, incapace di fermarmi. E’ come se nella mia testa sentissi sempre una voce che mi spinge a fare cose. A non “perdere tempo”. Mi si accendono lampadine sotto forma di idee e io che faccio? Le assecondo. Mi sento sempre molto: “Chi si ferma è perduto”. Però qualche volta vorrei perdermi un po’ più spesso…

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Dolci al cucchiaio Gelati Impasti lievitati

Gaufres de Liège con gelato al cioccolato, pistacchi e fleur de sel

29 Agosto 2016

Buongiorno, e bentrovati. Sono felice di essere nuovamente qui, con il mio computer davanti e tante storie da raccontarvi…storie di cucina e non solo, come sempre. Quel “come sempre” è d’obbligo, perché le vacanze non cambiano le persone, al massimo le migliorano. Ed è così che mi sento, “migliorata”, ma con un’immutata voglia di chiacchierare. Queste ultime 3 settimane sono state ossigeno per me, aria pura, come quella che si respira in alta montagna. I miei polmoni si sono riempiti…

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Antipasti Impasti lievitati Taste&More

Le friselle con pomodoro “schiattato”, stracciatella e tonno per Taste&More n. 21

18 Luglio 2016

Le friselle con pomodoro “schiattato”, stracciatella e tonno per Taste&More n. 21 | Il caldo asfissiante dei giorni passati sembra svanito ( per fortuna), da qualche giorno si respira ed è confortante dormire avvolti in una copertina leggera anziché scoperti e con l’aria condizionata a palla. Martedì scorso abbiamo toccato i 42°, e giuro che non è stato affatto piacevole. In realtà, di piacevole c’è stato ben poco nella scorsa settimana, e mi riferisco ovviamente a quanto accaduto nella mia…

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Impasti lievitati

Pane integrale alla Guinness con yogurt e noci

26 Maggio 2016

Pane integrale alla Guinness con yogurt e noci | “E ancora un’altra estate arriverà…e compreremo un altro esame all’università…la la la la la la”…mi sono svegliata canticchiando questa canzone che mi si è ficcata nel cervello e non se ne va. Ma perché proprio questa, poi? Mah! Siamo già a giovedì e io ho anticipato ad oggi la pubblicazione del mio consueto post del venerdì perché domani mattina temo di avere poco tempo per scrivere. E a me, per scrivere,…

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Impasti lievitati

Cracker alla senape, mandorle e pistacchi con crema di robiola per Taste&More n. 20

23 Maggio 2016

Cracker alla senape, mandorle e pistacchi con crema di robiola | In questo lunedì mattina sento fortissimo il bisogno di prendere un po’ d’aria, infatti, non appena avrò terminato di scrivere il mio post, me ne andrò per qualche minuto in veranda, a respirare. Le temperature, negli ultimi giorni, sono diventate più tiepide e il cielo sembra essersi rasserenato. Non è più affollato da nuvoloni mezzi bianchi e mezzi grigi che sembrano minacciare pioggia in ogni momento. Che sia finalmente…

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