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Impasti lievitati

Impasti lievitati Taste&More

Calzoni con asparagi, ricotta, provola affumicata e Praga, per Taste&More n.26

29 maggio 2017

Calzoni con asparagi, ricotta, provola affumicata e Praga, per Taste&More n.26 | Un lunedì pieno di sole, questo…ma è pur sempre un lunedì! L’inizio di una nuova settimana fatta di lavoro, impegni e sempre tante, troppe cose da fare. Non che il weekend sia stato da meno, in realtà. E’ stato intenso e a dirla tutta, a differenza del solito, non è nemmeno trascorso troppo velocemente, anzi. Poi, non so se ero io carica a mille, ma ho fatto tantissime cose…

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Impasti lievitati

Pane a lenta lievitazione allo yogurt e pesto

14 aprile 2017

Pane a lenta lievitazione allo yogurt e pesto | Questa settimana è scivolata via in modo morbido. E’ stato un susseguirsi di giornate tiepide e piene di sole. Il profumo pungente dell’erba appena tagliata ha riempito le mie narici e, in certi, momenti mi ha fatto desiderare e immaginare di lasciare l’ufficio per correre in campagna, con un cestino tra le mani, a raccogliere fiori e rucola selvatica. Non so voi che programmi abbiate per i prossimi giorni, ma per quanto mi riguarda,…

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Impasti lievitati

Mini corone glassate con anice, panna, miele e mandorle, per Taste&More n. 25

7 aprile 2017

This feeling…beh, direi che questa dovete proprio lasciarla partire, fidatevi… #disorientata Mary è sempre qui, persa nel suo spazio e nel suo tempo…e ancora una volta, quasi come ogni anno da una vita a questa parte – e giuro che mi viene da ridere solo a scriverlo – mi sono ritrovata a chiedere in che giorno arriva Pasqua. E no, non mi riferivo alla data, ma proprio al giorno della settimana! Cioè, ma lo sanno tutti che Pasqua viene sempre di domenica e che…

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Impasti lievitati

Cracker ai semi e dip allo yogurt e zenzero

13 febbraio 2017

Cracker ai semi e dip allo yogurt e zenzero | Quello appena trascorso poteva essere sicuramente un weekend rilassante…ma credo di essere io, a volte, incapace di fermarmi. E’ come se nella mia testa sentissi sempre una voce che mi spinge a fare cose. A non “perdere tempo”. Mi si accendono lampadine sotto forma di idee e io che faccio? Le assecondo. Mi sento sempre molto: “Chi si ferma è perduto”. Però qualche volta vorrei perdermi un po’ più spesso…

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Dolci al cucchiaio Impasti lievitati

Gaufres de Liège con gelato al cioccolato, pistacchi e fleur de sel

29 agosto 2016

Buongiorno, e bentrovati. Sono felice di essere nuovamente qui, con il mio computer davanti e tante storie da raccontarvi…storie di cucina e non solo, come sempre. Quel “come sempre” è d’obbligo, perché le vacanze non cambiano le persone, al massimo le migliorano. Ed è così che mi sento, “migliorata”, ma con un’immutata voglia di chiacchierare. Queste ultime 3 settimane sono state ossigeno per me, aria pura, come quella che si respira in alta montagna. I miei polmoni si sono riempiti…

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