Crostata con crema al cioccolato e composta di fragole al timo

I’d love to change the world…

Eccomi nuovamente qui, dopo un lunghissimo periodo di assenza… Vi ho lasciati che era inverno, a ridosso del Natale, e mi ripresento a primavera inoltrata, a pochi giorni da Pasqua, che se vogliamo, ha anche un bellissimo significato, visto che simboleggia la rinascita. 

Credo che abbiamo un po’ tutti bisogno di “rinascere”, di ritrovare una spinta interiore che ci dia la forza di posare gli occhi su tutte quelle cose per cui vale la pena vivere, imparando a mettere un po’ di lato, almeno ogni tanto, tutto il resto. Paure comprese. Non perché sia giusto mettere la testa sotto la sabbia e far finta che attorno a noi non stia accadendo nulla, ma solo perché, per il nostro bene, è necessario riuscire a bilanciare meglio tutte le informazioni negative e allarmiste con cui, soprattutto negli ultimi due anni, veniamo aggrediti quotidianamente dai media, e spegnere la tv, credetemi, può rivelarsi un ottimo esercizio.

Perché è giusto, a fasi alterne, provare a difendersi ed estraniarsi da questo contesto plumbeo in cui siamo finiti. Il rischio, se no, è quello di farsi risucchiare e dominare da un senso di impotenza e terrore che non solo ci impedisce di vivere pienamente, ma ci fa anche affrontare la vita in modo sbagliato, per non parlare dei rischi per la nostra salute fisica e mentale.

Non dobbiamo smettere di ricordare come eravamo prima di tutto questo, anzi, la vera sfida è, a dispetto di tutto, tornare ad essere ciò che eravamo. Uscire, respirare, coccolarci con qualcosa di buono, e soprattutto circondarci di persone positive, che ci facciano stare bene. Via i bulletti, le persone tossiche, gli arroganti, i “so tutto io” e quelli che, con estrema facilità, danno del coglione al prossimo (scusate il francesismo), solo perché manifesta un pensiero differente. Io, personalmente, tollero molto male tutti quelli che pensano di essere portatori di verità assolute e me ne sto a debita distanza.

Certe volte ho come la sensazione di aver perso di vista i miei desideri, di non riuscire più a capire di cosa ho bisogno e quali siano le cose che mi fanno stare bene… Però, so con certezza che voglio ritornare alla vita, alla parte più bella della vita. Ho bisogno di uscire da questo loop e da questo groviglio di regole, obblighi e restrizioni che non tollero più, già da molto tempo, ormai. 

A volte mi chiedo se questi due anni mi abbiano cambiata, e sono giunta alla conclusione che sono sicuramente più incazzata e infastidita per tante cose e intollerante verso molte altre, soprattutto nei confronti di chi continua a chiedere, senza scrupoli, sacrifici agli altri, ma di rinunciare a parte dei suoi privilegi non ci pensa minimamente, e mi riferisco, ovviamente, ai nostri cari politici e alla loro filosofia di vita basata sull’armiamoci e partite. Dentro, però, non mi sento cambiata. Forse, sono solo un po’ più fragile e disillusa e coltivo, ormai quotidianamente, l’idea di lasciare l’Italia per trasferirmi altrove. È un pensiero fisso. E spero con tutto il cuore di riuscirci, perché qui non mi sento più a casa. Provo troppo disgusto, disagio e fastidio.

Comunque, cambiando discorso, in questo periodo di assenza non sono stata senza fare nulla, anzi, l’esatto contrario. Come sempre ho cucinato e sperimentato. Ho scattato foto, scritto, letto tanti libri e ascoltato un sacco di dischi, solo che non ho condiviso nulla qui sul blog. Qualcosina di nuovo, ogni tanto, e in modo estemporaneo, l’ho pubblicata su Instagram e sulla pagina Facebook del blog. 

Però, nutrire la mia casetta mi manca, così come mi manca chiacchierare con voi. Più volte, in questi ultimi mesi, mi sono interrogata sul cosa farne di questo spazio virtuale. Anche se mantenerlo in rete ha i suoi bei costi, non ho mai preso in considerazione l’idea di chiuderlo, lo amo troppo e ci tengo. Fa parte di me. Così, forse, la cosa più sensata sarebbe quella di provare a dargli una nuova vita, impulsi nuovi, attraverso un taglio che si avvicini maggiormente a ciò che sono diventata ora, alle mie esigenze e a come vivo il mio tempo. In fin dei conti, la casetta è mia, ed è giusto che io l’arredi come meglio credo, riempiendola con ciò che più mi piace: racconti, foto, musica, libri, viaggi, pensieri, citazioni e anche ricette, naturalmente. Se avrete voglia di continuare ad esserci, per me sarà un piacere.

E a proposito di rinnovamento e cose belle, ci tengo a condividere con voi il mio ultimo lavoro. Come sapete amo la fotografia, tutta la fotografia, e infatti, non mi sono mai voluta vincolare unicamente a foto di food o di still-life e così, alla fine di questo post, giù in fondo, vi lascio uno scatto che mi sta particolarmente a cuore, perché è diventato la copertina di  un libro meraviglioso, che ho avuto l’onore e il privilegio di leggere in anteprima: DI LACRIME E DI SANGUE. 101 Canzoni Tristi e La Loro Storia, di Nicola Chinellato.

Nicola ama visceralmente la musica che è una delle sue ragioni di vita, e non lo dico tanto per dire. La conosce davvero e scrive recensioni splendide e appassionate.  Grazie a lui  i miei orizzonti musicali si sono estesi all’inverosimile. Così, se amate i libri e la musica, vi consiglio caldamente di leggerlo, perché credetemi, ve ne innamorerete anche voi. Sono 101 racconti legati a canzoni che hanno fatto la storia della musica, che contengono tanti aneddoti e curiosità, ma anche momenti molto poetici. Il libro potete trovarlo su tutte le librerie on-line, Amazon compresa.  Le sue recensioni, invece, potete trovarle su Loudd.it.

Ma ora, prima di andare, vi lascio la ricetta di una crostata che vi farà impazzire: una frolla burrosa e profumata che racchiude una composta di fragole al timo e una crema al cioccolato fondente, morbida e setosa… semplicemente paradisiaca! 

Per oggi è tutto, ci rivediamo prestissimo e come sempre, grazie per esserci! 

Vi auguro una serena Pasqua, pace e serenità.

M. xx

🍂🍁🍂🍁

🍂🍁🍂🍁