Noodles saltati con verdure

Noodles saltati con verdure | Sono un po’ di giorni, ormai, che tento di scrivere questo post, ma faccio fatica a mettere insieme le parole che vorrei. Capita sempre che quelle giuste, le parole intendo, mi arrivino nei momenti in cui non posso fermarle.

Mentre sono sotto la doccia o magari quando sono al buio, nel mio letto, in quella fase che precede il sonno e in cui preferisco lasciarmi tramortire piuttosto che prendere appunti. Come dico sempre, i pensieri più belli, probabilmente, sono quelli che restano lì, sospesi. Quelli che poi svaniscono e si sparpagliano nell’aria come pagliuzze dorate e finiscono chissà dove.

Pensieri affollati, contraddittori, che sgomitano e chiedono attenzioni particolari. Pensieri più o meno profondi…alcuni profondissimi, altri di una “stupidità” quasi disarmante.

E’ che nella mia testa si spacciano droghe pesanti, di quelle che ti fanno fare certi viaggi…e che viaggi ;)

Tornando a discorsi più concreti e sensati, diciamo che le cose continuano ad andare più o meno come così come le ho descritte nei miei post precedenti: io che rincorro il tempo; i giorni che passano e non capisco come; io che faccio 3000 cose e il caldo che è diventato asfissiante. Ieri abbiamo sfiorato i 40° e oggi c’è un’umidità che  fa paura.

Ma io che faccio? Resisto e combatto. Mi arrotolo le maniche e faccio quel che c’è da fare. E’ che sono una combattente io. Ieri sera, ad esempio, ho preparato 3 chili di confettura di albicocche e vaniglia. Le albicocche dolci, succose e biologiche dei miei genitori. Albicocche buone come poche. Anzi, uniche. Certo, mi sono fatta la sauna, ma vuoi mettere la soddisfazione di far provviste per l’inverno e chiudere in un vasetto una delle poche cose che mi piacciono dell’estate? Vale a dire i suoi frutti?

Già, perché nonostante io sia nata in agosto, mi dispiace dirlo, ma l’estate è la stagione che ormai amo meno. Non c’è più un grande feeling tra di noi. Anzi, più passano gli anni, e peggio va…ora sono più tipo da “ottobre-dicembre” e “marzo-maggio”.  Scherzi a parte, insomma non voglio mettermi a fare discriminazione tra le stagioni ( sono tutte belle e per motivi differenti), ma davvero, il caldo non lo reggo più. Sopporto a stento l’aria condizionata e il ritrovarmi sudaticcia in ogni dove, mi infastidisce.

Non amo prendere il sole e la mia pelle chiara, sembra stonare con tutto ciò che mi circonda e con tutto ciò che indosso. Ma pazienza, mi toccherà farmene una ragione.

Però, come dicevo qualche riga più sopra, di questa stagione adoro i frutti della terra. Andare a fare la spesa è una gioia per gli occhi, soprattutto quando vado a fare i mei carichi dal fruttivendolo. Torno a casa con sacchetti pieni di cose colorate e profumate. Svuotare quei sacchetti e sistemare tutto con cura, mi rende felice. E la felicità che provo, cerco anche di trasferirla nei piatti che preparo.

Non ho saputo resistere, ad esempio, all’idea di utilizzare tante belle verdurine per preparare un piatto dal gusto etnico come questo. Vi svelo un segreto…nella ricetta ho indicato come pasta i noodles, ma sappiate che se riuscite a trovare dei troccoli freschi nel banco frigo del vostro supermercato…beh, andranno benisismo ugualmente, anzi sono perfetti!

Bene, direi che finalmente sono riuscita a riempire questa pagina bianca e devo ammettere che provo anche un certo senso di soddisfazione :)

Vi saluto e vi lascio alla ricetta…ci rivediamo presto tra queste pagine :)

Yellow …un tuffo nel passato, ma questa canzone mi commuove sempre e poi, richiama il colore dei fiori di zucca qui sotto :)