Curry tiepido di verdure al cocco con riso

Curry tiepido di verdure al cocco con riso | Mi sento “intimidita” da questa pagina bianca e dal cursore fermo sullo schermo, che se ne sta lì, buono buono, in attesa che io trovi le parole giuste per cominciare a scrivere, finalmente.

Sono passate due settimane dal mio ultimo post, o forse qualcosina in più, e io, non avevo affatto preventivato questo momento di pausa. Infatti, non so nemmeno se sia giusto definirla pausa, visto che non c’era alcuna premeditazione.

Penso di essermi semplicemente assecondata. Forse, finalmente, ho imparato a farlo.

Sto vivendo una fase strana…una fase in cui, pian piano, sto lasciando andare pensieri ridondanti, persone che a loro volta mi hanno lasciata, ma che io mi ostinavo ancora a tenere e forse ad aspettare, e soprattutto mi sto lasciando alle spalle quella maledettissima ansia da prestazione che spesso mi premeva il piede sull’acceleratore, facendomi andare a 200 all’ora. Me lo teneva premuto anche nei momenti in cui avrei avuto solo voglia di fermarmi alla prima stazione di servizio a bere, con tutta la calma del mondo, un buon frullato, o magari anche qualcosa di un tantino più forte.

Poi, è successo che io, a quella stazione di servizio mi ci sono fermata, in modo del tutto inaspettato. Togliere il piede dall’acceleratore è stato meno difficile del previsto. E’ successo. Sono entrata, mi sono seduta, mi sono guardata attorno e ho cominciato a respirare. Mi sono goduta il mio tempo e mi sono bevuta in santa pace tutti i frullati di cui avevo voglia e ho realizzato, ancora una volta, che io e i miei bisogni, veniamo prima di tutto.

Così, ecco che ho trascorso weekend all’insegna delle passeggiate, dello shopping e dei programmi improvvisati, e devo ammettere che mi è piaciuto tantissimo. In tutto questo, ho anche trascorso qualche giorno a Milano.

Sono ritornata nei mie luoghi del cuore. Non ho ceduto alle insistenze di una cartomante in Brera, perché io, il mio futuro, non lo voglio conoscere. Ho passeggiato tanto, guardato tanto, mangiato cose buone e ho provato, come sempre, un miscuglio di sensazioni e stati d’animo. Sono stata bene, anche se lasciare Milano fa sempre un po’ male. Mentre ero nel taxi che mi portava in stazione centrale piangevo. Guardavo fuori dal finestrino, e piangevo…

E se vogliamo, la mia ricetta di oggi è anche un po’ il frutto di questo mio viaggio. Nasce da una doppia ispirazione: Donna Hay e il suo life in balance e Vietnamonamour, che non è solo il B&B in cui ho alloggiato a Milano, ma anche un ottimo ristorante vietnamita. Il risultato è una zuppa profumata, delicata e con il potere di farvi viaggiare con la mente e provare sensazioni bellissime. Insomma, una zuppa magica, direi :)

Vi auguro una buona giornata e ci rivediamo presto tra queste pagine…so che il nostro giorno era il venerdì…ma chissà…forse il lunedì mi piace di più :)

Nightmares…