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mandorle

Torte e dessert

Tortine alla mandorla con sciroppo di burro caldo

18 Gennaio 2026
Tortine alla mandorla con sciroppo di burro caldo su piatto bianco con moka sullo sfondo.

“To be astonished is one of the surest ways of not growing old too quickly.”— Sidonie-Gabrielle Colette “Sapersi meravigliare è uno dei modi più sicuri per non invecchiare troppo in fretta.” Ci sono giorni che chiedono poco.Solo di rallentare, di tornare a sentire il piacere delle cose fatte con calma, non per dovere ma per desiderio, per sé stessi. Accendere il forno.Sporcare una ciotola.Mescolare con un cucchiaio di legno, mentre la cucina comincia a scaldarsi e l’aria si riempie di…

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Torte e dessert

La crostata di ricotta e lamponi che si credeva una cheesecake

3 Ottobre 2022

Qualsiasi cosa è una perdita e spreco di tempo: tranne fottere di gusto o creare qualcosa di buono o guarire o correr dietro a una specie di fantasma-amore-felicità. Tanto tutti finiamo nel mondezzaio della sconfitta: chiamala morte, chiamala errore. Charles Bukowski L’età difficile... Ben ritrovati amici cari, la figliol prodiga è ritornata a casa… in questo luogo protetto che mi appartiene, che mi fa stare bene e che mi ricongiunge con la parte di me che più amo. Sono passati…

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Biscotti

Biscotti al farro, cocco, mandorle, avena e cioccolato

8 Giugno 2020

“L’amore, amore mio, è una somma di piccoli atti che raccontano in silenzio una storia precaria…“ Daniel Pennac | Signori bambini Stamattina mi sono svegliata con tutti i capelli arruffati. Cioè, non è che le altre mattine mi alzi fresca di messa in piega, ma oggi, la situazione è decisamente più drammatica, perché pare che mi siano scoppiate delle miccette tra un riccio e l’altro. Una testa gonfia, elettrizzata e scomposta, che spero di riuscire a rimettere in ordine in…

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