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Carne

Carne Piatto unico Secondi piatti Taste&More

Cappello del prete brasato al marsala e vino rosso su purè di zucca e patate al limone per Taste & More n. 7

3 Marzo 2014

Ma buongiorno ! Siete carichi ? Siete pronti ad affrontare una nuova settimana ? Spero proprio di sì. Normalmente il week-end rigenera…non dico il corpo, ma quanto meno la mente. Staccare con il lavoro e con le solite incombenze settimanali dovrebbe aiutare a spostare i pensieri altrove. Verso lidi più tranquilli e rilassati. Io sto bene. Certo, la tosse non mi ha ancora abbandonata del tutto, la mia voce sale e scende, ma in compenso, ho trascorso un week-end piacevolissimo.…

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Carne Piatto unico

Goulash souppe

20 Gennaio 2014

E dopo il mio post di ieri, con cui vi ho portati a fare un giretto per le strade di Budapest, ecco che non poteva mancare anche una citazione di tipo gastronomico. Il goulash è il piatto tipico Ungherese, e credo di averlo trovato sui menù di tutti i ristoranti in cui sono stata. Il bello è che di questo piatto non ne esiste una singola versione, ma un numero imprecisato, e tutte vengono “spacciate” per quella originale. Io ne…

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Carne Secondi piatti

Polpette speziate al limone

4 Dicembre 2013

Mezzogiorno – Lorenzo Jovanotti Cherubini Caselli d’autostrada tutto il tempo si consuma  Ma Venere riappare sempre fresca dalla schiuma  La foto della scuola non mi assomiglia più  Ma i miei difetti sono tutti intatti  E ogni cicatrice è un autografo di Dio  Nessuno potrà vivere la mia vita al posto mio  Per quanto mi identifichi nel battito di un altro  Sarà sempre attraverso questo cuore  E giorno dopo giorno passeranno le stagioni  Ma resterà qualcosa in questa strada  Non mi…

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Carne Secondi piatti

Spinacino di vitello farcito con mortadella, ricotta, uva passa e pinoli

15 Novembre 2013

Che fatica questa settimana. E’ volata, eppure a tratti mi è sembrata interminabile, ma più per i pensieri che mi hanno accompagnata, giorno dopo giorno. Mi sento un po’ come svuotata. Ma in senso positivo. Sono riuscita, a fatica, a buttar fuori buona parte di ciò che mi opprimeva. Di ciò che mi incupiva e mi faceva male. La testa è più ferma. Non ci sono più domande e tanto meno, non sento più il bisogno di trovare risposte a…

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Carne Secondi piatti

Arrosto di vitello con scalogni e cherry…si, perché voglio fare anche io la “figa”

16 Ottobre 2013

Stamattina mi sono svegliata presto, non perché non avessi più sonno, ma perché è suonata la sveglia che Giuseppe aveva regolato per se, e visto che condividiamo la stessa stanza, nonché lo stesso letto, ecco che la sveglia delle 5,30 è suonata anche per me. Certo, sono rimasta ancora a letto, ma ormai ero sveglia, e quando mi sveglio, la mente si mette in movimento, e addio sonno. A partire da oggi, mi aspettano giornate un po’ lunghe e solitarie,…

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