Ravioli Italo-Cinesi per Taste&More n. 13 | Eccomi qui, finalmente riesco a trovare un po’ di tempo per accomodarmi nella mia nuova casetta virtuale e chiacchierare un po’ con voi. Negli ultimi due giorni, nonostante la febbre e il senso di spossatezza, sono stata un numero imprecisato di ore seduta d’avanti al computer, perché avevo l’urgenza di mettere tutto in ordine, non solo per me, ma anche per voi. Volevo accogliervi degnamente nel mio nuovo spazio, che in un certo…
Zuppa fusion di cavatelli con zucca e ceci
7 Novembre 2014Cosa dicevo nel mio ultimo post ? Che cucinare è anche osare. Già, nulla di più vero. Mi piace provare accostamenti azzardati e insoliti. Mescolare tra loro ingredienti appartenenti a culture differenti. Adoro le spezie, i loro colori, le consistenze e i profumi inebrianti che sprigionano. Ne ho una dispensa piena. In realtà, ho una dispensa piena di tante cose, di tanti ingredienti. Farine di tutti i tipi, zuccheri, frutta secca, sciroppi…insomma, di tutto di più. Fortuna che la mia…
Ma buongiorno ! Siamo già a mercoledì, e francamente mi sento un po’ disorientata. Ieri ero convintissima che fosse lunedì ! Ed ecco l’ennesima dimostrazione che la percezione del tempo è del tutto soggettiva. Ovvio che esiste un tempo ben definito, scandito da ore, minuti e secondi..però, non è detto che il tempo convenzionale, coincida con il nostro tempo interiore, con la nostra percezione cronologica di quello che è il nostro vissuto in termini di esperienze ed azioni. Tutto dipende…
Cavatelli home made allo zenzero con crema di ceci e cimette di rapa
17 Febbraio 2014LA VITA È TROPPO BELLA PER ESSERE INSIGNIFICANTE (Charlie Chaplin) “Ho perdonato errori quasi imperdonabili, ho provato a sostituire persone insostituibili e dimenticato persone indimenticabili. Ho agito per impulso, sono stato deluso dalle persone che non pensavo lo potessero fare, ma anch’io ho deluso. Ho tenuto qualcuno tra le mie braccia per proteggerlo; mi sono fatto amici per l’eternità. Ho riso quando non era necessario, ho amato e sono stato riamato, ma sono stato anche respinto. Sono stato amato e non…
Tagliatelle allo zafferano con ragù di salsiccia di Norcia con crema di burrata ai funghi porcini
22 Gennaio 2014Buongiorno amici :) Posso dire che oggi non mi dispiacerebbe affatto starmene a casina ? Mi piacerebbe trattenermi ancora un po’ qui, riordinare qualcosa, e poi uscire. Mi piacerebbe andarmene da qualche parte, magari a guardare le vetrine dei negozi, e perché no, magari potrei regalarmi anche qualcosa. Poi, me ne andrei a pranzo fuori…ma sarebbe un pranzo leggero. O meglio, sarebbe un ricco aperitivo. Poi, mi piacerebbe andare alla Feltrinelli, e starci dentro fino a quando non riesco a…