Browsing Category

Pasta fatta in casa

Pasta fatta in casa Primi piatti

Troccoli al limone e zafferano, con ragù di carne, pistacchi e cocco

16 Marzo 2020

“Perché siamo diventati ciechi, Non lo so, forse un giorno si arriverà a conoscerne la ragione, Vuoi che ti dica cosa penso, Parla, Secondo me non siamo diventati ciechi, secondo me lo siamo, Ciechi che vedono, Ciechi che, pur vedendo, non vedono.“José Saramago | Cecità Anche io, come molti di voi, da diversi giorni, sono a casa in quarantena. Diciamo che da quando è esplosa tutta questa situazione, e già prima dell’ultimo decreto, mi ero auto-imposta un regime di semi…

Continue Reading

Pasta fatta in casa Primi piatti

Gnocchi di zucca e ricotta, con funghi, crema di broccoli e pinoli tostati

20 Gennaio 2020

E così, dopo avervi portati a spasso per Breslavia, eccomi ritornata nuovamente in cucina. E’ innegabile che fermarsi, ogni tanto, fa bene.  Ci si ricarica e si raccolgono nuove idee e nuove energie.  Però devo ammettere ancora una volta che più passa il tempo, e più mi rendo conto di aver bisogno di questo spazio tutto mio. Fermarmi qui per scrivere, mi fa stare bene. Così come la condivisione con voi dei miei pensieri sgangherati e naturalmente anche di tutto…

Continue Reading

Pasta fatta in casa Primi piatti

Gnocchi ricotta e cime di rapa, crema di cannellini e frutta secca al miele

11 Dicembre 2018

“Siamo fatti della stessa pasta dell’errore.“ Pedro Chagas Freitas Okay, non sono riuscita a pubblicare lunedì, ma l’importante è essere qui ora e condividere con voi i miei pensieri e naturalmente la mia ricetta. Il fatto è che domenica, nonostante io mi sia alzata prestissimo, convinta di avere davanti a me un’intera giornata per fare tutte le 3550 cose che avevo in mente, ho commesso il piccolissimo errore di non tener conto degli imprevisti, e quelli si sa, sono sempre…

Continue Reading

Pasta fatta in casa

Mi fermo un po’, per riprendere fiato…

24 Febbraio 2017

Il fatto è che a volte si va avanti per inerzia, perdendosi il gusto di quel che si fa, quasi come se si dovesse fare e basta. Ultimamente mi sento un po’ così. Come una trottola impazzita che gira sempre, ma spesso a vuoto o nel verso sbagliato, ammesso che ve ne sia uno giusto. Amo questo blog, ciò che rappresenta e tutto ciò che mi ha donato e continua a donarmi. Adoro il contatto con voi che mi leggete,…

Continue Reading