Buongiorno a tutti e buon lunedì ! Come avete passato il week end ? Siete stati bene ? Vi siete rilassati ? Il mio è stato un week end decisamente casalingo. Sono uscita solo venerdì sera, tappa fissa la mia birreria preferita , il Re Artù di Trani, per il resto sono stata a casa, e ho passato un sacco di tempo a pasticciare in cucina. Ho preparato prevalentemente dolci e poi questa meravigliosa marmellata. E’ stato un week end tranquillo. Il…
Mi sono svegliata quasi di soprassalto, ma tranquilla, dopo una nottata di sonno pieno, continuo, senza interruzioni. Sono andata a letto poco dopo la fine della partita, sulla quale preferisco non esprimermi ( ma la delusione è stata tanta ). Mi sono svegliata un po’ stranita, quasi disorientata. Non mi è mai successo prima, o per lo meno a casa mia, di svegliarmi e non riuscire ad orientarmi, di non riuscire a capire dove fossi. Certo, sto parlando di sensazioni durate pochi attimi, ma sono…
Ebbene sì, non ho resistito, e così anche io mi sono buttata in questa impresa…l’impresa in questione è quella di fare il Dulce de Leche, il dolce “stralibidinoso” del Sud America… che dire? Non è stata affatto un’impresa difficile, anzi. Bisogna solo avere un pochino di tempo da dedicarci, in particolare nelle fasi finali, quando il latte cambia colore e comincia la sua vera trasformazione. Il risultato è stato superlativo, un sapore godurioso, che ti fa venire l’acquolina in bocca…è…
