Ehehehhehe…pensavate che non sarei più passata per salutarvi ed augurarvi un buon weekend, e invece no ! Eccomi qui…e tra le altre cose, vi lascio un bellissimo regalo. Proprio oggi è uscito
Taste & More n. 8. Così visto che è sabato, e magari avete più tempo, “sfogliatelo” con calma, leggetelo sorseggiando una tazza di tea alla menta, perdetevi nelle sue pagine, nelle sue foto, e tiratene fuori tante belle idee da portare sulla vostra tavola, e perché no ? Magari anche qualche idea per il vostro prossimo viaggio. I temi culinari su questo numero sono tantissimi, si va dagli gnocchi, allo street food, per poi fare una piccola incursione nella cucina argentina, dribblando tra dolci francesi, bruschette e crostoni. E poi tanto altro…pane, ricette gluten free, e tante belle idee per il pranzo di Pasqua. Allora ? Cosa aspettate ?? In fondo a questa pagina troverete l’anteprima della rivista, basterà cliccarci sopra, e la vedrete aprirsi come per incanto sotto ai vostri occhi :)
Io vi lascio con una delle mie ricette presenti su questo numero. Sono dei semplicissimi, ma saporitissimi crostoni. Magari potreste prepararli per il pranzo di oggi ;)
Buon weekend amici, e buona lettura !
Ingredienti
per 4
Per 8 crostoni
4 fette di pane casereccio
2 piccole melanzane siciliane
6 fette di prosciutto di praga
6 fette di formaggio tipo Leerdammer
4 cucchiai di olio evo
2 cucchiaini di sesamo
1 spicchio d’aglio
qualche goccia di succo di limone
granella di pistacchio q.b.
peperoncino q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.
Preparazione
Accendete il forno a 160°. Lavate le melanzane, asciugatele ed adagiatele su una teglia da forno foderata con apposita carta. Bucherellatele per bene usando uno stuzzicadenti da spiedino e infornate per circa 40/45 minuti, o fino a quando le melanzane non saranno appassite risultando morbide. Tiratele fuori dal forno, tagliatele a metà e con l’aiuto di un cucchiaio ricavate tutta la polpa e trasferitela all’interno di un cutter. Aggiungete l’olio, il sale, il peperoncino, l’aglio, il sesamo, il prezzemolo e qualche goccia di succo di limone e lavorate fino ad ottenere una crema liscia. Trasferite la crema in un recipiente e tenete da parte. Accendete nuovamente il forno alla massima temperatura in modalità grill. Prendete le fette di pane casereccio, tagliatele a metà e spalmatele generosamente con la crema di melanzane. Distribuite su ogni fetta di pane il praga, il formaggio Leerdammer e cospargete con granella di pistacchio. Prendete una teglia da forno, rivestitela con la carta e trasferiteci sopra i crostoni, passateli sotto il grill del forno per pochissimi minuti, seguiteli a vista, e sfornateli non appena il formaggio sarà fuso. Serviteli caldissimi con altra crema di melanzane a parte. La crema di melanzane avanzata si conserva per due/tre giorni in frigo.
29 Comments
Devono essere di un buono!
Mi annoto la ricetta della crema di melanzane ;-)
ECCOMI ECCOMI ECCOMI!!! buoniiiiiiiii <3
sempre magnifica, il tuo contributo alla rivista è fantastico!!! grazie carissima!!!!! e io amo i tuoi crostoni!!!
ehehe, siamo brave :)
Il pane casereccio è la tipologia che preferiscooooooooooooo …melanzane VIOLA sono le MIE…il sesamo è MIO! :p
Potevo esserci io in foto!! :D Ciao Marymora! Un bacione e buon weekend!
Complimenti a te Mary e alle altre ragazze! Davvero un bel numero^^ e questi crostoni fanno la felicità!
Smuack:*
Adoro i blog ordinati, quelli con foto affascinanti e scritti con cura e attenzione! E questo è uno di quelli… naturalmente i crostoni hanno fatto la loro parte… sembrano saporitissimi! :)
ciao tesoro, questo nuovo numero e stupendo e il nostro team è stato fantastico! grazie per questi crostoni così deliziosi!
Allora, prima mi faccio il pane casereccio perché ormai che ci ho preso gusto non ne compro più… e poi mi butto sui crostoni! Un abbraccio cara Mary… buon weekend
che meraviglia! e poi a quest'ora.. slurp! intanto mi sfoglio la rivista :)
ti ho già detto che adoro le tue foto??
Mary…che dire? Avete già detto tutto. Brava ragazza mia e brave tutte. Buon We soleggiato…si spera..
M4ry ma che meraviglia questi crostoni, così golosi e così invitanti, ci farei pure una merenda guarda! E oggi mi sfoglio il vostro lavoro care ragazze! Baci e buon w.e.
Impeccabile come sempre. Grazie di essere passata da me.
spettacolari questi crostini ;D
super ricette per questo Taste & more, ogni volta vi superate
baci e buon week end
Mary li avevo già visti in preview…e me ne sono innamorata subito!!! :-)
Che crostoni invitanti! Le tue ricette esaltano gli ingredienti in una maniera tale da far venire la voglia di assaggiare.
..sarà un piacere sfogliarlo, tempo permettendo..periodo pieno!!!! :(
Un abbraccio cara, buon we!
ricettina da salvare assolutamente…adoro ogni tipo di bruschetta/crostone!
baci e buon weekend
giorgia
Ciao Mary, la rivista l'ho sfogliata, è favolosa, ci sono un sacco di ottime idee e ricette…tutte gustosissime, come questi crostoni!!! Gli ingredienti che hai usato, insieme sono perfetti, un mix di sapori davvero unico…bravissima!!!
bacioni, e felice domenica…
Ma che buoni devono essere questi crostoni, si percepisce la loro bontà attraverso le foto! La crema di melanzane è davvero interessante! Complimenti per la rivista: è bellissima! Ti abbraccio ♥
Ciao, accidenti che bontà questi crostoni! Semplici e gustosissimi, perfetti per l'aperitivo.
baci baci
Ciao, buonissimi questi crostoni: semplici e originali.
baci baci
Buongiorno! Beh che dire, io adoro i crostoni aspetto soloun altro pò perchè le melanzane ,dalle mie parti non sono ancora buone, e poi viaaaaa! Ho sfogliato anche la rivista: fantasica! In bocca al lupo
Buona domenica
Patrizia di Cucina con Dede
Questi crostoni devono essere super,io però confesso che mi sono innamorata del calzone pugliese. Mamma mia deve essere quasi un'esperienza lussuriosa poter addentare tale meraviglia
bellissimi e gustosissimi abbinamenti!! Cosa darei per provarne uno!!
Adoro la crema di melanzane!! Bellissimi!!
Un bacione!!
Sono le 23, sto per andare a nanna e mi hai fatto venire una voglia matta di questi crostoni!! Mi segno la ricetta per il prossimo weekend e domani mi sfoglio il nuovo numero! :) Un bacino
Eccomi!!! in ritardo, ma eccomi!
Mary, hai visto che splendore la nostra rivista? che team magnifico….
E' stupenda!!
E i tuoi crostoni sono una bellissima idea :)
W Taste & More <3
La rivista è stupenda. Ed è merito tuo e delle altre bravissime blogger. Questi crostoni sono la fine del mondo, un mix di profumi affumicati, saporiti da perdere la testa!
Complimenti! un abbraccio
Mary tesoro! Posso sostituire il pane per i crostoni ma devo riuscire a ricreare quella morbidezza della farcitura. Le tue foto magiche fanno venire voglia di gustarli tutti. Il numero è una meraviglia e sono felice di essere con voi!