Buon lunedì amici mie, mi siete mancati. Venerdì non ho pubblicato nulla, e così non ho avuto neanche modo di augurarvi un buon week end, ma ho in parte rimediato con il mio post “a sorpresa” di ieri. Venerdì è stata una giornata speciale, molto speciale, perché ho avuto l’onore e l’immenso piacere di poter abbracciare Valentina del blog “Sediamoci in cucina!” (lei). Io e Valentina ci scriviamo già da qualche mese, praticamente tutti i giorni, week end compresi :D ! Galeotto fu lo gnocchetto…ebbene si ! Io e Valentina siamo state unite da uno gnocchetto ! Insomma, abbiamo cominciato a scriverci, e nello scriverci abbiamo cominciato a raccontarci e a confrontarci. Abbiamo scoperto di avere tanti punti di contatto e una grandissima affinità. Avremmo dovuto incontrarci quest’estate, ma ora una cosa, ora l’altra mi è toccato rimandare…ma venerdì, finalmente, ci siamo incontrate. La cosa che ha stupito entrambe è stato il modo naturale e immediato con cui ci siamo rapportate. Quando ci siamo viste, guardate per la prima volta, abbracciate, la sensazione comune che abbiamo provato è stata quella di due persone che sono amiche da una vita. Si, noi sembravamo proprio due amiche di vecchia data, due amiche che si conoscono da sempre. Valentina, nei suoi quasi 30 anni, è una donna splendida, diretta, sincera, schietta, ironica, simpatica e bellissima, oltre che estremamente intelligente. E’ una di quelle persone che una volta che entrano a far parte della tua vita non vuoi perdere. Abbiamo passato insieme l’intera giornata..e abbiamo parlato incessantemente tutto il tempo. Le ore sono volate. Ci siamo incontrate con la luce e ci siamo salutate che era ormai sera. E’ stato bellissimo quando sulla strada del ritorno mi ha mandato un sms nel quale mi ha scritto : “Mary, le ore sono volate ! Ci sono tante cose di cui non abbiamo parlato ! :)“, e io le ho risposto : “Hai ragione..ma porca paletta, quanto abbiamo parlato ! :D“, e lei : ” Ma quanto avremmo continuato :)“, e io :”Indefinitamente!“. Un mio vecchio post parlava di amicizia, parlava del senso dell’amicizia e del valore delle amicizie “virtuali”. Posso affermare, senza ombra di dubbio, che l’amicizia è l’amicizia. L’amicizia non può essere relegata in nessun cliché..l’amicizia quando c’è, quando è vera, lo senti, è tangibile. Ti rendi conto di come, a volte, non sia necessario che passino anni per cementare un rapporto. Ti rendi conto che l’amicizia è anche data dalla reciprocità e cioè dalla voglia comune di conoscersi e scoprirsi con sincerità, ti senti in sintonia, senti che ti puoi aprire, senti che ti puoi raccontare, senti che non c’è distanza che possa frenare o rallentare quell’affetto e quel trasporto che provi per l’altra persona. Ho passato una giornata bellissima..una giornata in cui ci siamo perse nei vicoli di Pescara e nelle nostre parole..e anche un po’ nella Feltrinelli :) E’ stato bellissimo comprare libri insieme, consigliarci letture, mangiare cioccolato..bere il caffè in un baretto sulla spiaggia e guardarci negli occhi !
Valentina…i biscotti di Pellegrino che mi hai regalato sono finiti..sbrigati a pubblicare la ricetta con la farina integrale..perché qui il piatto piange e io li devo assolutamente preparare !!! :DD
Amici cari vi auguro una buona giornata e un buon inizio settimana..ho come la sensazione che questa giornata sia partita con il piede giusto…
Ricetta per 3/4
700 gr di vitello in una sola fetta
( la mia era lacerto di spalla )
Per la frittata
Per la frittata
1 zucchina
3 uova
2 cucchiai di grana padano grattugiato
2 cucchiai di pan grattato
sale
pepe
olio evo
3 rametti di timo
3 rametti di rosmarino
2 spicchi d’aglio
una noce di burro
miele
2 cucchiaini di marmellata di fichi
un bicchierino di marsala
brodo caldo di dado di carne
Grattugiate finemente la zucchina e passatela per qualche minuto in padella con olio, aglio e timo. Salate, pepate e aggiungere un pizzico di zucchero.
Fate evaporare l’eccesso di acqua. Sbattete le uova, aggiungeteci il grana, il pan grattato, altro sale e le zucchine che avevate lasciato leggermente raffreddare. Con questo intruglio preparate una frittata.
Intanto stendete la carne, salatela, pepatela e velatela con un pò di miele, poggiateci al centro la frittata di zucchine, arrotolate bene il tutto e legate con spago da cucina.
Prendete una pentola idonea alla cottura in forno, ungetela con olio, poggiateci al centro il rotolo, salate, pepate, aggiungete sulla carne qualche fiocchetto di burro e poggiate sul fondo della teglia i due cucchiaini di marmellata, il marsala, uno spicchio d’aglio tagliato a metà e i rametti di rosmarino.
Infornate a 160/170° per un’ora e mezza circa. Bagnate di tanto in tanto con del brodo caldo e irrorate la carne con il sughetto di cottura.
Una volta cotto l’asciate riposare almeno 5 minuti prima di affettare e servire.
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98 Comments
Bellissimo questo rotolo…complimenti!!!
Buon lunedì
Grazie Evelin :) Buon lunedì anche a te :)
Ma che bello tesoro :) SOno davvero felicissima per il tuo splendido venerdì. E' sempre un'emozione grande quando si può conoscere di persona qualcuno a cui ci sentiamo legati "via rete" specie quando questi incontri non fanno altro che confermare e rafforzare le nostre impressioni e sensazioni. L'amicizia…vera…non conosce confini e distanze.
Il rotolo di vitello con la frittata (e sottiletta) lo faceva anche la mia mamma e mi ha riportata indietro nel tempo. Ma con la marmellata di fihi mi hai spiazzato! Io con gli arrosti non ho pazienza ma siccome adesso la curiosità è troppa…medito sulla versione involtino :D! Un bacione grande, buona settimana
Fede..mi sta venendo in mente di organizzare una giornata di incontro in campo neutrale, tipo Roma..magari potremmo formare un bel gruppetto..
Bacio !
i tuoi rotoli sono sempre fantastici, davvero davvero invitante!!!
che bella altua giornata, anche io ho trovato una'mica in modo simile, senza cementare la cosa per anni, è anche questione di affinità elettive, nell'amore come nell'amicizia ;)
Verissimo…è anche questione di affinità elettive :)
Un abbraccio !
che bello incontrare le amiche in rete e complimenti per questa ricetta meravigliosa
Grazie Elena :) Bacio !
L'affinità che avete sentito subito appena vi siete viste è una cosa ormai rara, cercate di coltivare questa amicizia anche nel tempo…. è bellissimo. Complimenti anche per il tuo rotolino di vitello, cosa darei per fare anche una bella scarpetta direttamente in pentola. ciao e buon inizio settimana. kiara
Si..abbiamo entrambe intenzione di coltivare il nostro rapporto :) Grazie Kiara, bacio grande!
Dillo che vuoi farmi piangere :) Leggendo mi è venuta la pelle d'oca. Sì, l'amicizia è qualcosa di così profondo che sceglie dei canali e dei tempi tutti suoi per mettere radici. La nostra affonda le basi nei tuoi gnocchetti :) Grazie Mary: mi hai descritta con così belle parole che non mi riconosco! E poi… non potevi abbinarmi ad un piatto migliore: uno dei tuoi arrostiiiii :D
Ti voglio bene Mary, ci rivedremo presto, anzi prestissimo!
No..non voglio farti piangere..sono solo sincera e dico sempre quello che penso..così come mi passa nella mente ;)
Bacio grande e anche io ti voglio bene !
Tesoro, che belle parole. Concordo pienamente, a volte un'amicizia nata da poco può essere più vera di una strascicata per molti anni. Lo senti a pelle. E non c'é bisogno di essere fisicamente vicini, basta la vicinanza nel cuore.
Vogliamo parlare dei tuoi arrosti? Sei bravissima come sempre. La marmellata ci sta a meraviglia. Bacioni e buon lunedì…
Credo che crescendo si cambi..e cambiando anche alcune amicizie di vecchia data paradossalmente cominciano a starci strette, perché non riusciamo più a cogliere il senso di un tempo..pensiamo ad una giornata d'incontro in campo neutrale, magari al centro dell'Italia, tipo Roma..un bel week end..
Uh, io te e Ombretta… verrei al voloooo :)
Dobbiamo lavorarci su..che ci vuole ?? ;)
Carissima Mary parole stupende per un'amicizia nata da un gnocchetto!! sono felice per voi..poche volte si conoscoo persone speciali! Arrosto favoloso come te! un abcione e una settimana cara!
Grazie tesoro mio ! Ti lovvo…
Ciao cara sono felice per te io credo fermamente che quando si trovano delle persone speciali non esistano distanze confini e modi stabiliti per costruire rapporti veri. Il tuo rotolo e' splendido un bacio e a presto paola
Grazie Paola :)
Un bacio !
un rotolo stupendo e chissà che gusto con quella marmellatina!
felice settimana!
Grazie mille !
Che bello poter incontrare le amiche conosciute grazie ai nostri blog ^_^
E questo rotolo?? Mmm 'na fame mi hai fatto venì!! :D
Baci cara Mary
Bacio Elisa :))) E grazie !
Tesoro che bellissima giornata … Da invidia!!!' E' bello poter abbracciare le amiche perché alla fine e' questo quello che sono! Sono così felice per voi:) magari capiterà anche a noi ;)
Le tue ricette sono sempre da fame!!!!
Baci e un abbraccio !!!
Ombretta..pensiamo ad organizzare un week end..magari a Roma..al cenro dell'Italia..per poterci incontrare tutte..sarebbe bello, no ?
Ma che bella amicizia ci hai raccontato! Una delizia questo rotolo..
Grazie Iva :)
sono contenta per te,e vero l'amicizia vera si sente subito…
che bontà ho un rotolo di carne in freezer che sarebbe ora di consumare… quasi quasiiii…. ;-)baci,buon lunedi:)
Grazie Tina :) Ti abbraccio !
Hai proprio ragione, l'amicizia quando c'è, c'è, non importa se nata online, tra i banchi di scuola o sul lavoro. E sono proprio contenta di sapere che hai trovato un'amica speciale anche tra i vari blog di cucina! ;-)
Buonissimo e bellissimo questo rotolo, mi hai fatto venire una fame…
Un bacione, GG
Un bacio GG ! Grazie !
L'amicizia è una cosa IMPORTANTISSIMA!
Il rotolo mi piace molto (da quando ho imparato ad "arrotolare" la carne con lo spago nel modo giusto ne faccio in continuzione!!!).
Un bacio
:DDD Attenta a non arrotolarti anche tu ;)
bonjour tresor!!
che bello il tuo venerdì! sai che non la conosco? andrò a trovarla. se piace a te, di sicuro sarà una persona molto dolce e sensibile!
concordo anche con Federica (note di cioccolato) sul fatto che l'amicizia qella vera non conosce confini e distanze:-) questo rotolo mi fa venire voglia di buttarmici, posso? buon lunedi tesoro e che belle le foto che ci posti sempre su INSTAGRAM ^__^
Vai a trovarla..perché è davvero bella :)
Vaty..dobbiamo incontrarci…ora vedo di organizzare/proporre qualcosa..
la vera amicizia non conosce distanze.
bellissimo post
http://nonsidicepiacere.blogspot.it/
E' vero :)
Grazie mille !
Wow, complimenti per il bellissimo blog!!!
La ricetta sembra molto promettente e la pancia mi brontola già!! :)
Grazie mille e ben venuta :)
Che abbinamento audace…penso che sia riuscitissimo.
Audace..si..ma effettivamente piacevole :)
Grazie !
Che bella storia hai raccontato.
Auguri a te e a Valentina.
A presto.
Grazie Holy :) Buona serata !
Roba da tuffarsi direttamente nel piatto…santa paletta!
:DDDD Ciao Sandra ! Ben tornata ;)
Ciao!!! C'è un ★ Moustache Giveaway ★ che ti aspetta sul mio blog! http://fashionslights.blogspot.it/2012/10/moustache-giveaway.html
Kiz! Marì
Ciao ! Grazie :)
Se ne possono avere un paio di fettazze senza marmellata ? :)
Assolutamente no ! Lo mangi così com'è senza fare lo schizzinoso ! Mica siamo all'asilo qui :D !
intanto complimenti per il piatto che penso sia spettacolare e complimenti per le foto,bravissima :-)
Grazie Giovanna :) Buona serata !
Anche io amo tantissimo il contrasto dei dettagli dolci in un piatto salato!
Ravvivano il pranzo/cena! :)
Impazzisco per questo tipo di contrasto :) Mi piace molto anche l'agro/dolce :)
Ti invidio un sacco per essere riuscita a vedere di persona una blogger.. è una cosa che mi piacerebbe ma la vedo dura per me:(
è bellissimo il rapporto che avete stretto e ti ringrazio per avercelo raccontato:)
bello anche il piatto di oggi fa venire una certa famina…
a presto:*
Non disperare…stavo pensando che si potrebbe organizzare qualcosa ;)
Un abbraccio !
Ma che fame…. , Mary mia e manca ancora un po' alla parca cena che mi aspetta …
Adoro i piatti salato-dolce…sono la mia passione…
Per il momento guardo le figure, già mi bastano….
Nella..tesoro mio :))) Anche a me piace il dolce/salato :))
Bacio grande e buona serata ;)
che bel rotolo mary!! un bacio
Ciao tesoro !!! Grazie e baci baci !
Che bello il racconto del vostro incontro, lo so per esperienza, sono emozionanti!!!! A me però ha emozionato questo rotolo, ricetta già copiata!
Ciao Sara ! Grazie mille :)
Wow il rotolo ha un non so che di meraviglioso, e poi che bello incontrarsi tra blogger!!! Bravissima!! A proposito noi invece quando ci vediamo? mi piacerebbe tantissimo conoscerti!!!
Maria cara, anche a me farebbe tanto piacere conoscerti..dobbiamo vedere di organizzare qualcosa..comincio a pensarci :)
Un abbraccio grande !
Che bello essere riuscite ad incontrarvi, poter condividere le Vostre passioni anche dal vivo e rendere un'amicizia virtuale più reale …
Che rotolo super gustoso … meraviglioso e da provare!
Un bacio tesoro
E' stata una bellissima emozione :)
Ti abbraccio !
¡Qué bella propuesta! una verdadera exquisitez,abrazos y abrazos.
Ciao Rosita !!! Grazie e ben venuta :) Abbracci !
Che bello quando si prova la sensazione di "conoscersi da una vita"!
Grazie a questo post ho anche imparato cosa vuol dire olio evo! non lo sapevo! :P
ps. buonissimo questo rotolo, anche la mia nonna ne fa una variante molto simile!
Ahahah vedi ?? C'è sempre qualcosa da imparare ;)
Grazie e un bacio !
ma che bello mary questo post, è così puro e sincero. L'amicizia nasce e basta….un po' come l'amore e sopratutto le amicizie virtuali non hanno secondi fini.
Mi emoziona anche il tuo arrostino con quel bel sughetto.
un bacione e buona serata
Tesoro dobbiamo incontrarci anche noi..sappilo :)))
Bacio grande !
Credo moltissimo nelle affinità che si stabiliscono sul filo dello scambio di parole.
Si scrive come si pensa e questo basta per cominciare a conoscere una persona e poco conta se ci sono chilometri di distanza.
Poi magari ci si incontra ed è quasi come se ci si conoscesse da tanto; la sorpresa è più nel colore dei capelli o nell'espressione del viso…
Baci mia cara, magari ti incontrerò…magari.
E' vero Valeria..le parole hanno una forza incredibile..le parole penetrano…ci entrano dentro..le parole..sono micidiali..e restano..in particolare se sono scritte…
Ci incontreremo..ne sono certa :)
Bacio !
E' un arrosto che mia mamma fa spesso, ma senza la marmellata di fichi, bisogna che glielo dica, così magari lo prova anche lei… Sempre complimentisssimi!!
Grazie Mila :) Un bacio !
Posso correre lì da te e prendere una fetta di questo rotolo? :D Che fame! :D :D Sei stata bravissima e poi la marmellata di fichi è il tocco in più, mi piace un sacco! Complimenti cara Mary! :) Un bacio grande e buona giornata!
Ti aspetto :))) Corri ;)
Bacio e buona giornata a te !
Sembra impossibile ma invece la sensazione che si prova quando ci s'incontra tra blogger è autentica, vera, e non c'è da fare distinzione tra amicizia virtuale o altro tipo di amicizia. Si prova una sincera emozione.
La prova l'ho avuta personalmente in un incontro tra blogger qui a Roma il 5 maggio u.s. Vania può darne conferma.
Un abbraccione,
aldo.
Aldo..le tue parole sono verissime..spero di poter incontrare anche te e Vania un giorno :)
Un abbraccio forte e buona giornata !
rimango con la dolcezza delle tue parole nel cuore…
Un abbraccio
Grazie tesoro :))
Sono proprio felice x voi, e anche un po' invidiosa!!! Ma parlo di invidia sana, quella che mi fa sperare che anche a me capiterà un giorno di potervi abbracciare!
Tramite il blog ci si conosce e ci si affeziona, e incontrarsi vuol dire concretizzare ciò che avevi solo virtualmente… che meraviglia…
Grazie ancora una volta per la speranza che sai infondere in me… Ti adoro!
Morena..ci si può organizzare..potremmo vedere di organizzare un week end anche in centro italia, magari a Roma…che è un po' equidistante sia dal nord che dal sud :) Mai dire mai nella vita ! Ti voglio bene :)
Bacio grande e buona giornata :)
ciao Mary,
la domanda è: riuscirà mai una non amante della carne come me a cucinare qualcosa di simile per gli altri? :-)..magari mi aiuto con questa tua ricetta!
thanks for sharing
fulvia
Beh..con un po' di impegno e buona volontà..potresti farcela :D !
Un abbraccio !
grazie per i bei commenti sul mio blog… complimenti per il blog goloso ;)
Per me è stato solo un piacere :) Come è un piacere il fatto che tu sia qui ora :) Grazie !
I legami che anni fa sembravano ben saldi con il tempo si sono allentati e molti che definivo amici, oggi li chiamo conoscenti, la quantità di tempo che si trascorre con una persona o la vicinanza non sono un collante sufficiente se manca quella speciale affinità, quella condivisione di passioni, interessi, idee che a volte può nascere anche in questo mondo che chiamiamo virtuale ma che in fondo diventa reale quando s'incontrano persone vere e sincere. il tuo è proprio un arrosto da gran festa, l'abbinamento con la marmellata mi piace tantissimo, tanti comlimenti e passa una buona serata!
Infatti, sono totalmente d'accordo con te..crescendo si cambia e cambia anche la percezione degli altri e il senso dei rapporti. Io sono felicissima :)
Grazie mille :)
Ciao Mary, non sai che bello ritrovarti!
Vedo che in mia assenza non hai smesso di sfornare prelibatezze, se possibile, sempre più invitanti.
Un bacione :o*
Tesoro sono felicissima anche io di ritrovarti :)
Un abbraccio grande !
Ho da dire tre o quattro cosette. Dunque vediamo:
la prima è che il tuo post mi ha commossa…leggere dell'amicizia mi fa sempre un gran piacere…forse perché ho preso tante batoste eppure ci credo sempre profondamente…quindi è bellissimo leggere di come tu e Valentina vi siate "riconosciute" :') cin cin per voi!
La seconda è che mi piacciono da morire queste foto.
la terza è che la ricetta mi ha fatto venire l'acquolina!!!
La quarta, ed ultima, è che grazie a te ora conosco il blog di valentina, che seguirò con molto piacere.
Un abbraccio forte e una dolce notte :?
Michela, cara, grazie davvero per questo bellissimo commento..mi sono commossa nel leggerlo :)
Ti abbraccio ! Sogni d'oro :*
Vogliamo parlare di questa ricetta???? EH??? PER FAVORE NE VOGLIAMO PARLARE??? Sto praticamente leccando il monitor!!!
Ormai lo so, oltre che ad essere una gran cuoca, ho capito che senz'altro sei una persona fantastica!
Io non so quanti anni hai, ma so che crescendo l'amicizia è una cosa sempre più rara da trovare. Nel senso che le amicizie che ti porti dietro dall'infanzia, quelle che hanno resistito al tempo, sono quelle vere e sicure…ma trovarne di nuove non è certo facile, se non quasi impossibile. Si trovano tanti conoscenti con il quale c'è affinità, ma trovare una nuova Amicizia con la A maiuscola ahimè è sempre un pò raro.
Tutto ciò per dirti che sono felicissima che tu abbia scoperto e incontrato questa persona, siete state molto fortunate, è una cosa bellissima!
Un bacio e buona giornata ^_^
PS: Adesso corro anche io a conoscere il suo blog ;)
Grazie Lina ! Ho 40 anni da qualche mese :) E sono felicissima anche io :)
Un bacio grande e buona giornata :)
hai proprio ragione, le amicizie nate sul web a volte sanno stupire più di ogni altra nata nella routine…i rapporti sono profondi, sono coinvolgenti…anche io ho avuto la fortuna di conoscere un pò di blogger dal vivo e sono tutte persone davvero meravigliose, proprio come le avevo idealizzate!
ma quanto sei brava anche con i secondi di carne!!!
E' vero…sono esperienze bellissime :)
Grazie tesoro..tanti bacini per te :)