«Bada che al mondo non c’è altra metafisica che la cioccolata.»— Fernando Pessoa, Tabacaria (Álvaro de Campos), trad. Antonio Tabucchi Ve l’avevo promesso Nell’ultimo post vi avevo lasciati con una promessa: presto saremmo tornati a mantecare. E vi avevo anche anticipato quale sarebbe stato il prossimo gusto. Gelato fondente al cioccolato. Pur non volendo trasformare questo blog nella fiera del gelato, negli ultimi giorni non sono riuscita a preparare altro e così ricomincio esattamente da dove ci eravamo lasciati. E…
Saccottini di pasta phyllo ai fiori di zucca con ricotta, scamorza e composta di pere coscia
12 Luglio 2026“Al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere.” Ci sono proverbi che ci accompagnano fin da bambini e che finiscono per sedimentarsi nella memoria senza che ci si faccia troppo caso. Poi, all’improvviso, riaffiorano. È successo proprio mentre cercavo la direzione giusta per questa ricetta, ed è stato provvidenziale. Prima, però, devo fare un piccolo passo indietro. Quella che mi sono lasciata alle spalle è stata una settimana intensa. Due giorni a Milano (che in…
L’Investigatopo, l’intelligenza artificiale e Dafne’s Corner
28 Giugno 2026Un tè freddo, uno specchio da luna park e quindici anni di storie Confesso una cosa. Qualche giorno fa mi sono trasformata in una sorta di investigatore privato. O forse, più correttamente, in un investigatopo. Per pura curiosità ho deciso di interrogare l’intelligenza artificiale di Google, quella che oggi chiamano AI Mode. Non su una ricetta. Non su una fotografia. Su Dafne’s Corner. E, soprattutto, su Mary Pellegrino. Naturalmente non mi sono presentata come l’autrice del blog. Sarebbe stato troppo…




