Triangoli di pasta sfoglia con pere al timo e frutta secca

“La salvezza non si controlla…
Vince chi molla.”
Vince chi molla | Niccolò Fabi

Ieri pensavo che un’ora in più al giorno, tutti i giorni, mi farebbe davvero comodo. Le ultime 24 ore mi sono sembrate lunghissime, notte compresa. Pareva che non dovessero finire mai. Stanotte mi sono svegliata la prima volta che era poco più dell’una e mezza e avrei giurato che fossero le cinque o giù di lì. Invece no… avevo ancora tutta la notte davanti. Ancora tante ore di sonno.

Ore di sonno frammentate, perché mi sono svegliata più volte, ma sempre tante mi sono sembrate.

Quando il tempo dura così tanto, mi piace moltissimo. Lo sento tra le dita, come se fosse mio. Come se mi fosse possibile toccarlo. Sento che lo sto vivendo, minuto per minuto. Penso a tutto ciò che sto facendo, già mentre lo faccio e soprattutto ne godo. Ecco, quand’è così, mi sembra quasi di assaggiarlo, il tempo. Di sentirne il sapore.

Acido, amaro, dolce, salato e umami.

Ieri mattina mi sembrava la vigilia di Natale. Non so spiegare il perché, ma sentivo una tale quiete e serenità, soprattutto interiore, che mi ha fatto pensare al Natale. Stavo ascoltando un disco dei Phosphorescent, Muchacho De Lujo (Deluxe Edition) e intanto cucinavo. La crema di zucca, e poi gli involtini in umido, e poi un ciambelone alle mele con tanta cannella, zenzero e limone e infine, le focaccine a lentissima lievitazione che avevo impastato sabato pomeriggio.

Tanti profumi riempivano casa, il cielo era diviso a metà, con il sole che ogni tanto si affacciava tra le nuvole e il vento, sempre presente, che agitava i rami della vite canadese con l’intento di strappar via le ultime foglie rimaste. Ma quelle lì, sono le più tenaci. Infatti, sono ancora al posto loro. Poche, piccole, rossissime, ma soprattutto resistenti. Sono foglie combattenti.

Esattamente come me.

Negli ultimi giorni mi sento leggera, lo sento proprio. E’ come se mi avessero tolto di dosso 10 chili di pietre. I pensieri si sono fatti leggeri, le azioni anche e le risate pure. Rido di cuore, con piacere. Mi sento spiritosa e in effetti, ho sempre la battuta pronta. Mi sento come se un altro pezzo di cielo sulla mia testa si fosse liberato dalle nubi. E no, non è accaduto nulla di particolare o nulla di diverso.

Forse dipende solo dalle stagioni dell’anima. Forse dipende da dove vanno a posarsi i pensieri o da quanto leggeri si fanno. O semplicemente cambia la prospettiva, il modo in cui ci si ricorda di viversi quel qui e ora. Di godere al meglio di quel che abbiamo e di lasciar andare tutto ciò che ci opprime e ci disturba. Di smetterla di rincorrere affannosamente e inutilmente tutto ciò che non vuol farsi acchiappare. Sono tutte energie sprecate, perse, bruciate…

Il fatto è che tutto accade in modo maturale, non perché lo vuoi o perché te lo imponi o perché ti dici che devi pensare o non pensare più a qualcosa.

No, semplicemente accade e il più delle volte, quando meno te lo aspetti. O forse, quando smetti di aspettartelo.

Accade quando è il momento giusto e può volerci un giorno, un mese o un anno, ma accade. E quando accade, te ne accorgi. Lo senti. Ti senti diverso tu, non solo dentro, ma anche fuori.

Cambia l’espressione degli occhi, quello delle labbra… cambia la postura e anche il modo in cui si respira. La schiena è dritta, lo sguardo vivo e le labbra sorridono, quasi sempre.

E’ un po’ come quando i frutti pian piano crescono e si fanno maturi per essere raccolti.

Negli ultimi giorni mi sento decisamente più leggera, sì… e non è solo perché venerdì ho tagliato via quasi 30 cm di capelli. No, anzi, credo che averli tagliati via, sia stata la conseguenza di come mi sento ora.

Tagliare via rami secchi, pensieri secchi, parti di me che non ci sono più e che ora sono diventate altro.

Una Mary rinnovata, dentro e fuori.

E’ proprio vero che “vince chi molla”… e no, attenzione, non chi si arrende, ma chi impara a vedere la realtà per quel che è; a posare il fuoco dell’obiettivo su quel che ha già e ad accettare che ci sono cose che sono destinate a passare, a cambiare o a non cambiare mai, o ad andare in un determinato modo, e che non possiamo farci proprio niente, perché non dipende da noi. Non dipende dalla nostra volontà, dai nostri sforzi o dal nostro impegno. Il bello è che più passa il tempo e più mi rendo conto di quanto sia giusto che le cose vadano come devono andare, anche quelle che sul momento ci procurano sofferenza. Anche quando abbiamo la sensazione di “perdere” qualcosa o qualcuno.

Si perde e si trova sempre. Nell’atto di perdere, troviamo… Troviamo strade nuove, conforto nuovo, amicizie nuove, sapori nuovi. Una luce nuova.

Vi auguro un buon inizio settimana e vi lascio in compagnia di questi triangoli di sfoglia ripieni di pere caramellate, che sono una super coccola. Profumati, fragranti e dolcissimi, sono l’ideale per tentare di immergersi in questo autunno che fatica ad arrivare, perlomeno dalle mie parti.

A lunedì prossimo!

M.

Vince chi molla…