Patate americane al forno con spezie e senape

Venerdì ! Che bello il suono della parola venerdì ! Amo il venerdì. Settimana volata la mia. Piena, intensa, ma volata. Eppure, se ripenso a ieri sera o magari all’altro ieri, mi sembra sia passata un’eternità. Forse perché ho fatto talmente tante cose, che quasi ne ho perso il conto. Stasera voglio fare la spesa, e poi, voglio rintanarmi in casa per tutto il weekend. Voglio fare la pantofolaia. Mi voglio rilassare. Mi voglio dedicare con calma e leggerezza alle cose che mi piacciono di più. Voglio vivere una piccola vacanza stando a casa. Coccole culinarie, un bel bagno caldo, una tisana profumata allo zenzero, un buon libro, qualche film, magari vecchio e un po’ di riposo. E’ un programma che mi piace. Io amo stare a casa. Certo, mi piace anche uscire. Ma stare a casa, per me, ha un sapore particolare. Sarà che è proprio stando a casa che riesco a dedicarmi a tutte le attività che mi piacciono, ma per me, passarci del tempo, del tempo vero, intendo, è una vacanza. Quest’estate, ad esempio, fatta eccezione per una manciata di giorni trascorsi in Salento, non abbiamo fatto nessun viaggio. Ecco, per me è stato bellissimo riuscire a trascorrere del tempo a casa e viverla totalmente, con tutto ciò che mi offre. E’ stato bellissimo organizzare pranzi e cene in veranda. Starmene distesa su un lettino a prendere il sole o a leggere. Trascorrere le serate a chiacchierare, con il naso all’insù, sperando di vedere una stella cadente. Sarà, ma per me, sono queste le cose che danno un senso alla vita. E ora, mentre vi scrivo, fuori piove. Ieri sera, ad un certo punto, si è scatenato l’inferno. Due ore di pioggia battente, vento fortissimo, lampi accecanti e tuoni. Ora fuori è tutto grigio, non si intravede il sole nemmeno per sbaglio, e penso che sarà così per tutto il giorno. Pazienza. Un pretesto in più per starsene a casa :) Bene, ma ora passiamo alla mia ricetta di oggi. Per carità, nulla di particolarmente eclatante. Ma più che altro, è l’ingrediente che ho utilizzato che per me è una vera e propria novità. Ebbene sì, finalmente sono riuscita a trovare queste benedette patate americane. Le così dette “patate dolci”. Avevo una curiosità assurda di assaggiarle e francamente, la mia attesa è stata ripagata. Sono strane nella forma : allungata e bitorzoluta. Hanno una buccia rossastra. Pelarle e tagliarle è una bella impresa, perché sono molto dure. Ma la cosa più strana è che nonostante siano molto dure e fibrose, i tempi di cottura sono un po’ più contenuti rispetto a quelli della patata classica, e la loro consistenza cambia completamente, infatti, diventano morbidissime. A me sono piaciute molto, con il loro gusto dolciastro. Un gusto dolciastro che si sposa perfettamente con salse speziate e ricche. Spruzzate con lime o limone sono eccezionali ! Io vi suggerisco di provarle, secondo me, ne resterete entusiasti anche voi :) Ora corro, è super tardi ! Buona giornata e buon weekend ! Per voi, I want a little sugar in my bowl :)