Private l'anguria dei semini e mettetela con lo zenzero nel bicchiere del frullatore e frullate tutto fino ad ottenere un composto liscio.

Passate il composto al setaccio, così da eliminare tutta la polpa e trasferitelo in un vasetto di vetro, aggiungete la vodka, mescolate bene e trasferite in freezer fino al momento dell'utilizzo ( senza farlo ghiacciare, ovviamente )

Mettete le more in un'altro vasetto ( lasciandone da parte qualcuna per la guarnizione finale), aggiungete qualche foglia di menta ( 3 o 4 a persona), il succo di due lime, lo zucchero e pestate tutto grossolanamente.

Inumidite i bordi dei bicchieri e passateli nello zucchero semolato o di canna.

Distribuite il ghiaccio tritato nei bicchieri, aggiungete il pestato di more e mescolate appena. Aggiungete il mix di anguria e vodka e infine completate con la Ginger Beer. Mescolate appena e decorate con qualche mora, una fetta di lime e foglie di menta.