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5 da 1 voto
Crostoni con cipollotti, pomodorini, olive e stracchino
Preparazione
20 min
Cottura
30 min
Tempo totale
50 min
 
Per 2 persone
Piatto: antipasto
Cucina: Italiana
Autore: m4ry
Ingredienti
  • 1 kg di cipolle lunghe
  • 250 g di stracchino
  • 10 pomodori ciliegia
  • 4-6 fette di pane casereccio
  • una manciata di olive nere
  • un mazzetto di maggiorana
  • zucchero integrale di canna q.b.
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
Istruzioni
  1. Accendete il forno a 180°.
  2. Mondate, lavate e affettate le cipolle per il verso della lunghezza.
  3. Rivestite una teglia con carta forno, irrorate con un filo di olio evo, aggiungeteci le cipolle, i pomodori ciliegia tagliati a metà, le olive nere, la maggiorana, il sale, il pepe e lo zucchero di canna ( siate generosi) e altro olio evo ( siate ancora generosi).
  4. Mescolate tutto bene con le mani e infornate per circa 30 minuti, girandoli di tanto in tanto, o fino a quando i cipollotti non saranno diventati morbidi.
  5. Affettate il pane, spalmate ciascuna fetta con uno strato generoso di stracchino e completate con i cipollotti ancora caldi.
  6. Servite subito.