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5 da 1 voto
Finta pizza con pesto, pomodori, burrata e prosciutto crudo
Preparazione
10 min
Cottura
30 min
Tempo totale
40 min
 
Per due persone
Piatto: Piatto unico
Autore: m4ry
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • misto di pomodori ( ciliegia, cuore di bue e riccio)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 burratina
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • qualche cucchiaiata di pesto ( il mio era fatto da me )
  • due/tre fette di prosciutto crudo
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
Istruzioni
  1. Lavate e affettate i pomodori, trasferiteli su un piatto e conditeli con l'aglio a pezzetti, olio, sale, pepe e qualche foglia di basilico. Fateli insaporire per un'oretta.
  2. Accendete il forno a 220°.
  3. Srotolate la sfoglia, trasferitela su una teglia e ripiegate appena verso l'interno i bordi, così da simulare il cornicione della pizza.
  4. Cospargete la sfoglia con il pesto e stendetelo bene, ricoprite tutta la superficie della pizza con i pomodori, aggiungete i pinoli e infornate per circa 30 minuti o fino a quando la sfoglia non sarà diventata dorata e croccante.
  5. Sfornate la sfoglia e completate con le fette di crudo, la burratina, qualche fogliolina di basilico e gocce di pesto.
  6. Servite subito.