Accendete il forno a 180°.

Private le cipolle del primo strato, lavatele e tagliatele in 4 parti per il verso della lunghezza.

Mettete in una teglia da forno dell'olio evo, aggiungeteci le cipolle e conditele con pepe, sale, timo, prezzemolo, glassa o aceto balsamico e zucchero di canna ( siate generosi con entrambi), completate con pangrattato, grana e olio evo.

Infornate e cuocete per circa 30/35 minuti o fino a quando le cipolle non saranno appena morbide e dorate.

Servitele calde o tiepide.