Per le polpette mescolate bene tutti gli ingredienti in una ciotola, formate le polpette, passatele bene nella farina e poggiatele su un piano di lavoro ricoperto con carta forno.

Prendete un'ampia padella antiaderente dai bordi alti, aggiungeteci l'olio, lo spicchio d'aglio schiacciato, la scorza di limone e fate insaporire per un minuto, aggiungete i ciliegini interi, la passata di pomodoro, il bicchiere d'acqua, il bicchierino di porto, sale, zucchero, paprika, pepe e coprite.

Quando il pomodoro inizierà a sobbollire, aggiungete le polpette, coprite e fate cuocere per circa una mezz'ora facendo addensare bene il sugo. Durante la cottura, ogni tanto girate le polpette.

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli, conditeli con il sugo, abbondante grana padano, distribuite nei piatti, completate con le polpette con altro grana padano grattugiato e servite subito