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Insalata d'inverno con dressing al miele e senape
Preparazione
20 min
Tempo totale
20 min
 
Piatto: Insalata
Cucina: Italiana
Autore: m4ry
Ingredienti
  • finocchi
  • ceci lessi ( 1 barattolo per 4 persone)
  • arance
  • lollo
  • patate novelle lesse
  • melagrana
  • pane casereccio
  • paprika
  • olio evo
  • sale
  • Per il dressing
  • 1 cucchiaio di olio a persona
  • 1/2 cucchiaino di miele d'acacia a persona
  • 1/2 cucchiaino raso di senape di Digione a persona
  • sale
  • pepe
Istruzioni
  1. Mescolate in una ciotolina gli ingredienti per il dressing e tenete da parte.
  2. Tagliate il pane casereccio a tocchetti e tostatelo in un padellino antiaderente con un filo di olio evo e paprika e tenete da parte.
  3. Condite i ceci con un filo d'olio, sale, pepe, la scorza di mezza arancia grattugiata e due-tre cucchiai di succo d'arancia.
  4. Componete l'insalata disponendo in ciascun piatto la lollo, le patate lesse lesse, i finocchi e l'arancia a fette, i ceci, i crostini di pane e i chicchi di melagrana. Condite tutto con un filo di olio, sale, pepe e servite con il dressing a parte.