Accendete il forno a 160°

Fondete burro e cioccolato a pezzi in un pentolino antiaderente, su fiamma bassissima, con la scorza d'arancia e il fleur de sel, ricordandovi di girare spesso, così da far legare bene tra loro gli ingredienti.

Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e lavoratele fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete la farina, il lievito, il cacao amaro e lavorate.

Aggiungete per ultimo il cioccolato fuso.

Mescolate fino ad ottenere un composto liscio, lucido e privo di grumi.

Foderate lo stampo con un foglio di carta forno, trasferiteci dentro il composto e tenete da parte.

Mescolate in una ciotola il formaggio con lo zucchero a velo, il succo e la scorza d'arancia e dopo aver ottenuto una crema liscia, aggiungete gli oreo a pezzetti.

Aggiungete il composto di formaggio a cucchiaiate irregolari sul brownies, e infornate per circa 40/45 minuti.

Il brownies non deve risultare secco, pertanto quando farete la prova dello stecchino, verificate che non ne venga fuori completamente asciutto.

Sfornate il dolce e fatelo raffreddare nel suo stampo prima di tagliarlo a quadretti e servirlo.