Insalata d'inverno con dressing al miele e senape
Preparazione
20 min
Tempo totale
20 min
Piatto:
Insalata
Cucina:
Italiana
Ingredienti
- finocchi
- ceci lessi ( 1 barattolo per 4 persone)
- arance
- lollo
- patate novelle lesse
- melagrana
- pane casereccio
- paprika
- olio evo
- sale
- Per il dressing
- 1 cucchiaio di olio a persona
- 1/2 cucchiaino di miele d'acacia a persona
- 1/2 cucchiaino raso di senape di Digione a persona
- sale
- pepe
Istruzioni
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Mescolate in una ciotolina gli ingredienti per il dressing e tenete da parte.
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Tagliate il pane casereccio a tocchetti e tostatelo in un padellino antiaderente con un filo di olio evo e paprika e tenete da parte.
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Condite i ceci con un filo d'olio, sale, pepe, la scorza di mezza arancia grattugiata e due-tre cucchiai di succo d'arancia.
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Componete l'insalata disponendo in ciascun piatto la lollo, le patate lesse lesse, i finocchi e l'arancia a fette, i ceci, i crostini di pane e i chicchi di melagrana. Condite tutto con un filo di olio, sale, pepe e servite con il dressing a parte.