Lavate, mondate i funghi e tagliateli a fette.

Mettete in una padella l'olio, il burro l'aglio sminuzzato finemente, il peperoncino e il prezzemolo.

Quando il burro è fuso aggiungete i funghi, salate, aggiungete lo zucchero e fate cuocere a fiamma media.

Lavorate la robiola con il miele e la panna e aggiungete i gherigli di noce sminuzzati.

Condite le fette di pane su ambo i lati con un filo d'olio evo e con il sale e tostatele su una piastra rovente o in mancanza su una padella antiaderente.

Servite le fette di pane con i funghi e la crema di robiola.

Potete comporre voi i crostoni o lasciare che ognuno lo faccia per sé.