Per la crema di asparagi, mettete l'olio in una pentola con lo spicchio d'aglio sminuzzato e la scorza di limone grattugiata.

Aggiungete gli asparagi a pezzetti, i piselli, il basilico, la maggiorana e l'acqua bollente.

Salate, pepate e fate cuocere finché gli asparagi non saranno diventati morbidi. Frullate tutto con un frullatore a immersione.

Per le uova lesse, lavate le uova e mettetele in un pentolino con acqua fredda, fate cuocere a fiamma moderata e calcolate circa 10 minuti di cottura dall'ebollizione ( a me piacciono più cotte, pertanto le ho lasciate cuocere per circa 12 minuti).

Scolatele, passatele sotto l'acqua fredda e sbucciatele battendo leggermente il guscio su un piano rigido così da creparlo. Una volta sbucciate, tagliatele a metà e conditele con sale.

Trasferite la crema di asparagi e piselli nei piatti di portata, completate con le uova lesse tagliate a metà, con i pinoli tostati, olio, pepe e qualche fogliolina di maggiorana.

Servire subito.