Rivestite lo stampo da plumcake con un foglio di carta forno, oppure imburrate e infarinate lo stampo da ciambella.

Accendete il forno a 160°.

Montate la panna e tenetela in frigo fino al momento dell'utilizzo.

Lavorate nella planetaria, montata con le fruste, le uova con lo zucchero e i semini di vaniglia.

Dovete lavorare fino a montare bene le uova e ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.

Portate la velocità a 1 e aggiungete poco per volta farina e lievito setacciati e lavorate fino a incorporare bene.

Aggiungete la panna a mano, con l'aiuto di una spatola, con movimenti dall'alto al basso.

Quando la panna sarà perfettamente incorporata, trasferite il composto nello stampo e infornate per circa 45/50 minuti.

Verificate la cottura con uno stecchino.

Una volta cotto, sfornate il dolce e lasciatelo intiepidire nello stampo prima di trasferirlo su una griglia per glassarlo.

Affettate un'arancia e cospargete ciascuna fetta con zucchero semolato e tenete da parte.

Per la glassa, lavorate in una ciotola, con l'aiuto di una frusta, lo zucchero a velo con un cucchiaio di succo d'arancia e un cucchiaio di acqua bollente. Qualora servisse altro liquido, aggiungete ancora un po' di succo d'arancia ( dovrebbe essere sufficiente un cucchiaio). Se vi piace, potete aggiungere anche della scorza grattugiata.

Trasferite la glassa sul dolce, guarnite con le fette d'arancia e fate asciugare.