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vaniglia

Torte e dessert

Ciambellone sofficissimo al latte, vaniglia e limone

12 Marzo 2018

E così, dopo la neve, la pioggia, il freddo e il cielo grigio e vuoto, all’improvviso e dopo un’estenuante battaglia, ecco che il sole è tornato con la sua luce e il suo calore. Negli ultimi giorni sembra scoppiata la primavera. Le temperature hanno sfiorato i 20° e io ho spento i caloriferi e ho vestito il mio letto con il piumone più leggero. Le giornate stanno diventando sempre più lunghe e quelle ore in più di luce sono tutta…

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Impasti lievitati

Brioche al burro salato, mandorle, miele e vaniglia

11 Dicembre 2017

Credo di aver sperato per buona parte di questo lunghissimo weekend che tutta quella pioggia, quel vento e quel freddo si trasformassero in una nevicata copiosa. Credo di aver consumato l’app del meteo che ho sull’I-phone a furia di scorrerla avanti e indietro, tra tutte le località che conosco e mi stanno a cuore, per vedere dove nevicava e dove no. Così, se ieri fossi stata a Milano, Bruxelles, Amsterdam, Bruges, Gent, Monaco, Francoforte (mi vengono in mente solo queste,…

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Torte e dessert

Plumcake soffice alle mele e pere

30 Ottobre 2017

Vedo rosso, e non solo in senso metaforico. E’ che attorno a me tutto è rosso. Le piante della mia veranda declinano questo colore in modo magico. La mattina, mentre faccio colazione, non posso fare a meno di guardare quella parete di foglie vive e accese che si atteggiano da prime donne e catalizzano la mia attenzione. E la mia mente comincia a vagare e ci si perde in tutto quel rosso. Mi ci perdo io. Non vesto quasi mai…

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Torte e dessert

Cake alla panna montata con glassa all’arancia

21 Dicembre 2015

Cake alla panna montata con glassa all’arancia | Buongiorno amici cari, oggi non ho molto da raccontarvi, diciamo che buona parte delle cose che mi frullavano per la testa le ho lasciate nel post che ho pubblicato ieri. Posso dirvi, però, che ho trascorso un weekend piacevole e rilassante, e che venerdì ho riabbracciato la mia cara amica Valentina. Sono stata a Pescara da lei, e abbiamo trascorso insieme qualche ora. Siamo state bene, come sempre, e nonostante ci siamo…

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Dolci al cucchiaio

Crème brûlée alla vaniglia e rum

26 Novembre 2015

Crème brûlée alla vaniglia e rum | Negli ultimi giorni le temperature sono scese in modo brusco, e piove. Piove tanto. Il cielo è grigio. Di un grigio fitto e intenso, e gli alberi, con le loro foglie gialle, sono avvolti da una leggera nebbiolina che ne enfatizza ancora di più il colore. Sono felice che sia arrivato il freddo. Lo desideravo. Desideravo sentire addosso la piacevolezza di capi più pesanti e avvolgenti. Come desideravo sentire quel senso di tepore che si prova rientrando a…

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