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salsa mou

Cioccolato Torte e dessert

Chocolate mousse cake roll con salsa mou e frutta secca

28 Novembre 2016

Chocolate mousse cake roll con salsa mou e frutta secca | Stanotte ho dormito con una cimice puzzolente incollata al soffitto della mia camera da letto. Lo so, sono animaletti innocui e “bla bla bla”, ma a me fanno un pochino schifo, ecco. Era lì che un po’ stava ferma e un po si spostava, e quando si spostava faceva un rumore che mi faceva venire i brividi lungo tutta la schiena. Immaginavo che da un momento all’altro potesse volarmi…

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Cioccolato Torte e dessert

5 anni di Dafne’s Corner…e una layer cake al cioccolato e cocco per festeggiare

12 Settembre 2016

E oggi festeggiamo con questa layer cake al cioccolato e cocco… Il 7 settembre di 5 anni fa pubblicavo il mio primo post sul Dafne’s Corner. Ricordo perfettamente il momento in cui sono entrata in blogger e ho registrato il nome di questo blog. E’ stato un gesto istintivo e spontaneo ma che probabilmente stava maturando dentro di me già da un po’. Come quelle cose che fanno parte del tuo destino (perché io ci credo al destino) e se ne stanno…

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Cioccolato Dolci al cucchiaio

Tiramisù cioccolato, pere e salsa mou per Taste&More n.17

20 Novembre 2015

Tiramisù cioccolato, pere e salsa mou per Taste&More n.17 | Ieri sera, ancora una volta, mi sono ritrovata a sorprendermi per una mia reazione…ma per farvi capire, è necessario che io faccia un passo indietro. Da tempo desideravo una macchina fotografica nuova, più “professionale” rispetto alla mia piccola e amatissima Nikon D3100. Però, sapete bene che le macchine fotografiche, proprio poco non costano, e poi, oltre a questo, c’era sempre un sottofondo di inadeguatezza. Un pensiero che mi frenava e…

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Cioccolato Torte e dessert

Chocolate mousse cheesecake with salted caramel sauce

27 Luglio 2015

Lunedì…un lunedì come tanti, forse, se non fosse che è l’ultimo lunedì di luglio. E se non fosse che ultimamente, ogni giorno, è fonte di nuovi stati d’animo, nuove riflessioni e soprattutto nuove decisioni. Magari decisioni temporanee, come solo le mie sanno essere ( perlomeno a volte), ma pur sempre decisioni. Stamattina mi sono svegliata con una specie di elenco in testa, di tutte le cose da fare ( e si tratta di cose pratiche) e di tutte quelle da…

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Torte e dessert

Torta alle albicocche, ricotta, mandorle e salsa mou

26 Giugno 2015

Torta alle albicocche, ricotta, mandorle e salsa mou | Nelle ultime settimana sto cucinando pochissimo, se non il sabato e la domenica…ma in compenso, come mai nella mia vita, mi sono messa a sfornare dolci come se non ci fosse un domani. Il fatto è che prepararli mi rilassa, mi addolcisce e mi alleggerisce lo spirito, e in questo particolare momento, ne ho davvero bisogno. Nella mia vita c’è troppa razionalità in questo periodo, troppi numeri, e io, sento il…

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