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Impasti lievitati

Pane di grano con olive, pistacchi e olio al rosmarino

4 Gennaio 2016

(Lasciate partire questa, Grizzly Bear…la canzone giusta per ripartire…) Pane di grano con olive, pistacchi e olio al rosmarino | Primo post del 2016, e mi piace pensare che sia il primo di una lunga serie…e da dove ricomincio ? Ricomincio da qui, da un buon pane fatto in casa. Ricomincio da un pane caldo, profumato, fragrante e con la crosta spessa e croccante. Un pane che mi ricorda tanto la vita, e le sue “consistenze” diverse. Perché il pane è vita……

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Impasti lievitati

Pane a lenta lievitazione con pomodori secchi, olive taggiasche, rosmarino e origano

11 Maggio 2015

Connessione internet lenta oggi…direi in tilt ! Mezz’ora per riuscire ad aprire una pagina e chiudere le altre 10 già aperte. Detesto perdere tempo di prima mattina, quando ne ho già poco a disposizione…che poi, quando devo scrivere un post, i miei pensieri sono lì, tutti in riga, pronti ad uscire dalla mia testa per materializzarsi qui…su questa pagina “virtuale”…e se perdo il filo, come ora, ciao ! E’ inutile, in questo periodo le parole scappano via quando mi servirebbero,…

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