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robiola

Antipasti Aperitivi

Crostoni con crema di peperoni arrosto, alici sott’olio e robiola

24 Giugno 2021

La vita è una stazione di partenze e di arrivi. Viaggiamo di continuo, Tenendo nelle mani il nostro bagaglio inseparabile, Una piccola valigia Di sforzi, assalti e ricordi. Fatos Arapi, La vita Postcards from Italy… Il caldo degli ultimi giorni è insopportabile e io mi sento perennemente insofferente. Non concede momenti di tregua, nemmeno la mattina presto o la sera, quando, di solito, si alza sempre un venticello fresco che mi accompagna e mi consente di cenare in veranda, con…

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Primi piatti

Risotto ai peperoni arrosto, con aglio nero, pesto, robiola e peperoni cruschi

3 Maggio 2021

Non si ricordano i giorni, si ricordano gli attimi. Il mestiere di vivere, Cesare Pavese I’d rather dance with you… Eccomi qui, dopo un altro lungo periodo di assenza, a riempire questa pagina bianca. Faccio fatica ad essere costante, perché mi ritrovo spesso a farcire i miei weekend con tante altre cose… Cose che, stranamente, non seguono alcuna regola. Gioco molto d’improvvisazione e mi divido un po’ come capita tra le recensioni che scrivo per LOUDD, la cura di me…

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Contorni Piatto unico

Patate al forno farcite

9 Ottobre 2017

Sono arrivata a sabato con una voglia esagerata di “evadere”, di cambiare aria, di staccare in tutti i sensi, non solo con la testa (anche se lei era il motivo numero 1), ma anche dalla routine “classica” del weekend (seppur amatissima), quella che di solito mi vede impegnata tra cucina, scatti e riposini vari. E’ che le ultime due settimane sono state davvero pesanti: il mercoledì mi sembrava già un giovedì e di conseguenza affrontavo il giovedì come se fosse…

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Piatto unico Verdure

Uova con cime di rapa, robiola e bacon

10 Febbraio 2017

Uova con cime di rapa, robiola e bacon | E’ venerdì. E’ la prima cosa a cui ho pensato non appena ho aperto gli occhi. Ho un sonno che quasi non ci vedo e una voglia di fare tutto ciò che devo fare, pari a zero. Ma mi tocca. Mamma mia che settimana intensa, sembra volata, ma in realtà non lo è. Se provo a scandagliare nel dettaglio ogni singolo giorno, direi che ne sono successe di cose. Ci sono…

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Primi piatti Verdure

Risotto alla barbabietola con robiola, funghi pioppini e pinoli

30 Gennaio 2017

Dopo essere stata “segregata” in casa per quasi 5 giorni consecutivi, oggi ritorno alla mia quotidianità, ma mentirei se vi dicessi che mi sento guarita e in forma. La verità è che mi sento ancora sottotono. Parecchio. Mi sforzo di fare cose “normali” e soprattutto di avere un espressione normale, di quelle che lasciano intendere che è tutto okay. Non amo lamentarmi, soprattutto con gli altri. Anzi, tendo sempre a “sminuire” e “sdrammatizzare” perché mi scoccia terribilmente trasmettere preoccupazioni o…

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