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ricotta

Antipasti Aperitivi

Tortini di zucchine e ricotta

12 Giugno 2015

Tortini di zucchine e ricotta | E’ con grande gioia che vi annuncio che la mia rete internet è stata ripristinata…non chiedetemi quale problema ci fosse, perché non saprei rispondervi…certo è, che si è reso necessario l’intervento del tecnico direttamente qui a casa, perché dalla centrale il problema non era risolvibile. Certo, navigo ancora con una lentezza assurda, ma almeno navigo… Mercoledì ho partecipato ad un bellissimo evento organizzato dalla Cirio ad Alberobello : la seconda edizione della Galleria del…

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Verdure

Asparagi bianchi al forno con ricotta e trito aromatico

8 Maggio 2015

“Io adesso respiro forte. Ma tu tienile sempre lì, promesso ? Una sul cuore. Una sulla testa.” Avrò cura di te – Gramellini/Gamberale Ed è ciò che sto facendo…respirare forte… Settimana praticamente finita…volata. Mi è passata sotto il naso e a tratti non me ne sono accorta. Sarà perché ogni giornata è stata piena all’inverosimile. Piena a lavoro, piena dopo il lavoro, piena la notte…affollata di pensieri. Piena al risveglio…affollata di altrettanti pensieri. Notti fatte di dormiveglia, e giorni iniziati…

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Pesce Secondi piatti Taste&More

Involtini di merluzzo e ricotta su crema di piselli, per Taste & More n. 14

6 Maggio 2015

Dal redazionale scritto per Taste&More n.14 “Lo Zahir è un pensiero che all’inizio ti sfiora appena e finisce per essere la sola cosa a cui riesci a pensare.“ Lo Zahir – Paulo Coelho Non è proprio così che nascono i desideri ? Poco per volta si fanno largo nella nostra mente e ci abbracciano, ci stringono sempre più forte. Strisciano sotto pelle e pian piano, scavano dei solchi profondi nel nostro cuore, nella nostra mente e nella nostra anima. Accade così…

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Primi piatti

Cannelloni con ricotta, zucca e carciofi

10 Marzo 2015

Cannelloni con ricotta, zucca e carciofi | Stamattina mi sono svegliata con due occhi gonfi che facevano paura…sarà che ieri sera ho pianto per almeno due ore mentre guardavo un film di Ferzan Ozpetek, “Allacciate le cinture”. Film che volutamente avevo deciso di non vedere al cinema, perché sapevo della trama per niente leggera, e siccome io piango senza ritegno, avevo preferito evitare di andarmene in giro a fare figuracce :) Ma ieri sera, nel buio della mia stanza, mi…

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