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ricotta

Antipasti Aperitivi Verdure

Crostoni con ricotta e zucchine grigliate marinate

18 Settembre 2017

Crostoni con ricotta e zucchine grigliate marinate | Quando settembre è iniziato, mi sono ritrovata a fare una lista di buoni propositi, e credo anche di averlo scritto in un post precedente. E’ che volevo cominciare questo mese con il piede giusto. Sentirmi in sintonia con lui e armonizzare con il tempo, con le mie emozioni e alleggerire un po’ i miei “grovigli interiori”. Che sia un nuovo mese,  una nuova stagione, un nuovo anno  o anche una nuova settimana, probabilmente,…

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Torte e dessert

Crostata alla ricotta e confettura ai frutti di bosco

2 Agosto 2017

“Lo sai perché mi piace cucinare?” “No, perché?” “Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e quando dico niente voglio dire N-I-E-N-T-E, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d’uovo, zucchero e latte l’impasto si addensa: è un tale conforto!” Da Julie & Julia Photograph… Nel mio post di lunedì l’avevo scritto che prima di andare in ufficio avevo impastato la pasta frolla e che avevo voglia, tanta voglia, di prepararci quel…

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Impasti lievitati Taste&More

Calzoni con asparagi, ricotta, provola affumicata e Praga, per Taste&More n.26

29 Maggio 2017

Calzoni con asparagi, ricotta, provola affumicata e Praga, per Taste&More n.26 | Un lunedì pieno di sole, questo…ma è pur sempre un lunedì! L’inizio di una nuova settimana fatta di lavoro, impegni e sempre tante, troppe cose da fare. Non che il weekend sia stato da meno, in realtà. E’ stato intenso e a dirla tutta, a differenza del solito, non è nemmeno trascorso troppo velocemente, anzi. Poi, non so se ero io carica a mille, ma ho fatto tantissime cose…

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Pasta fatta in casa

Mi fermo un po’, per riprendere fiato…

24 Febbraio 2017

Il fatto è che a volte si va avanti per inerzia, perdendosi il gusto di quel che si fa, quasi come se si dovesse fare e basta. Ultimamente mi sento un po’ così. Come una trottola impazzita che gira sempre, ma spesso a vuoto o nel verso sbagliato, ammesso che ve ne sia uno giusto. Amo questo blog, ciò che rappresenta e tutto ciò che mi ha donato e continua a donarmi. Adoro il contatto con voi che mi leggete,…

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Cioccolato Torte e dessert

Cake fondente al cioccolato, ricotta e caffé con le pere

11 Novembre 2016

Cake fondente al cioccolato, ricotta e caffé con le pere | L’aria un po’ più pungente e il buonumore che sembra tornato, sono le mie novità degli ultimi giorni; oltre al fatto che mi sono fatta comperare con con ben 8 mesi d’anticipo i biglietti per il concerto di Tiziano Ferro e che stamattina ho fatto colazione ascoltando “Anima fragile” di Vasco e subito dopo “Brava”, che ha i due incisi finali “ad effetto” che mi piacciono assai. Molto “romantici-non…

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