Tagliatelle al ragu di biancostato…
Primi piatti
Conchiglie rigate con zucchine, fagiolini, pinoli tostati e ricotta salata
6 Settembre 2019
Tutto questo tempo speso in nostalgia e poi del nuovo finirà sempre per travolgerci.Cardiopoetica Tutte le mattine, durante la stagione calda, la prima cosa che faccio, non appena sveglia, è andare in cucina e spalancare le finestre, così da stemperare il calore che si è accumulato durante la notte. L’ho fatto anche stamattina, solo che l’ho richiusa pochi istanti dopo, perché l’aria, oggi, è particolarmente e inaspettatamente fresca. Ho come la sensazione che l’estate, meteorologicamente parlando, volgerà al termine in…
“La cosa importante è cogliere la bellezza collaterale che è il legame profondo con tutte le cose.” Dal film Collateral Beauty Oggi vi lascio poche righe, giusto il tempo di un saluto. Il tempo a mia disposizione da dedicare a questo blog – che amo tantissimo – nell’ultimo periodo è un filino risicato, sia perché nel weekend si stanno concentrando spesso impegni di varia natura e sia perché, a fasi alterne, attraverso momenti in cui sento il bisogno di dedicare il…
Primi piatti Verdure
Fusilli alla crema di finocchi, asparagi e spinaci con mandorle e ricotta salata
16 Aprile 2018
Ultimamente faccio fatica a scrivere. E’ come se fossi frenata. Non riesco a trovare le parole giuste e nemmeno i pensieri giusti da condividere. Eppure, di pensieri che mi girano per la testa ce ne sono tanti, come sempre. O forse ancora di più. E’ che un conto è riversarli sul mio diario, in modo scombinato, un po’ come capita, un conto è “filtrarli” e metterli qui. Nella mia testa ci sono pensieri di tutti i tipi, che si mescolano…
Primi piatti Zuppe e minestre
Vellutata di asparagi e piselli con ricotta salata e pane carasau
27 Aprile 2015
Vellutata di asparagi e piselli con ricotta salata e pane carasau | Ma chi l’ha detto che nel weekend ci si riposa ? Il mio mi è sembrato più che altro una maratona…a tratti una vera cosa contro il tempo. Ieri sera, ero così su di giri, che una volta a letto ho faticato un’eternità per prendere sonno…uffa ! Per non parlare di tutte le volte che mi sono svegliata durante la notte. Insomma, ho sonno, e se potessi tornarmene…
