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Puglia

Frammenti di vita

Cisternino, il mio ponte tra il 2017 e il 2018

8 gennaio 2018

Eccomi qui, viva e vegeta, a scrivere il primo post dell’anno. L’uno gennaio, all’ora di pranzo, mentre ero seduta nel mio “posto preferito” a Lecce, quando ho realizzato di essere sopravvissuta sia a Natale che alla notte di capodanno e di essere finalmente fuori dal tunnel, beh, mi sono sentita una Highlander. E non mi riferisco agli abitanti della zona montuosa della Scozia, ma bensì all’ultimo immortale, quel film con Christoph Lambert che spopolava alla fine degli anni ’80. Mi…

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Frammenti di vita

Nell’attesa che la mia cucina riapra…pensieri in libertà

5 gennaio 2017

Ebbene sì, la mia cucina è ancora chiusa, ma prometto che da lunedì, tra queste pagine, si ricomincerà a parlare anche di cibo. E’ che tra Natale e capodanno non mi sono fermata un attimo, ho lavorato sempre e anche con una certa svogliatezza. Le feste “comandate”, poi, sono capitate sempre nel weekend quindi è stato impossibile riuscire a trovare tempo per cucinare e fotografare. Aggiungiamoci pure che il 30 sono partita per il Salento, direzione Nardò, ed ecco che…

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Piatto unico Primi piatti Verdure

Mafalde con crema di broccoli e burrata

16 dicembre 2016

Mafalde con crema di broccoli e burrata | Continuano ad essere giorni un po’ frenetici questi…ho sempre la sensazione di rincorrere qualcosa. Chissà che io non stia partecipando, a mia insaputa, a qualche strano reality e alla fine, se resisto, magari mi danno pure un premio. Nel caso, spero solo che sia un premio di una certa rilevanza :) Faccio fatica, ma cerco di non darci peso. Affronto ogni giornata con la grinta e la tenacia che mi contraddistinguono e…

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Piatto unico Primi piatti Verdure

Pan cotto con cime di rapa, crema di cannellini, aglio fritto e mandorle al miele

5 dicembre 2016

Pan cotto con cime di rapa, crema di cannellini, aglio fritto e mandorle al miele | Sono rientrata in Italia giovedì sera, stanchissima e devo ammettere che ho faticato un po’ per riprendermi completamente. Stanchezza e sbattimenti vari a parte, avevo soprattutto voglia di ritornare a un’alimentazione “normale”, perché quando si sta fuori casa, è facile lasciarsi prendere la mano. Mangiare al ristorante non è come mangiare a casa propria. In Spagna, poi, le tentazioni culinarie sono sempre a portata di…

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Piatto unico Verdure

Tiella di cipolle, patate e pane per Taste&More n. 22

4 novembre 2016

Tiella di cipolle, patate e pane per Taste&More n. 22 | Poco fa sono stata attratta dal titolo accattivante di un articolo, e ho cominciato a leggerlo. Pare che il segreto della felicità sia racchiuso dentro di noi e che per raggiungerla davvero sia “sufficiente” imparare a mettere in pratica alcuni comportamenti. No, non spaventatevi…sono solo 15 accorgimenti legati da un unico filo comune: lasciar andare. Imparare a lasciar andare. E qui mi viene in mente la canzone di Niccolò Fabi che…

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