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pistacchi

Cioccolato Torte e dessert

8 anni di Dafne’s Corner

12 Settembre 2019
Torta al cioccolato, pere e pistacchi

Trovo sempre difficile trovare le parole giuste quando si stratta di scrivere qualcosa per il compleanno della mia casetta virtuale, perché il rischio di ripetermi è altissimo – probabilmente perché i pensieri e gli stati d’animo, nonostante il passare degli anni, continuano ad essere sempre gli stessi – pertanto, se dovesse accadere, vi prego di perdonarmi. Comunque sia, la prima cosa a cui ho pensato è che 8 anni, sono davvero tanti… sono un bel pezzo di vita. Una meta…

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Torte e dessert

Cheesecake alle fragole, con base integrale ai pistacchi

10 Giugno 2019

L’estate sembra esplosa all’improvviso, e io, credo di essere rimasta intrappolata da qualche parte, nella primavera.  Quella primavera che tanto amo, ma che quest’anno non è riuscita a ritagliarsi il suo spazio. Troppo fragile e delicata, per riuscire a competere con la forza dell’inverno e l’esuberanza dell’estate. Fragile e delicata come i petali dei papaveri, ma generosa e accogliente come un abbraccio. Un abbraccio che sa tenere, ma senza mai costringere. La primavera che forse, somiglia un po’ all’amore. A…

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Torte e dessert

Crostata alla crema pasticciera con fragole e pistacchi

23 Aprile 2018

Mi sono riempita il comodino di libri da leggere. In questo periodo non riesco a leggerne uno per volta, ho bisogno di diversificare i pensieri. Mi era già capitato altre volte, ma il mio massimo era stato di due libri contemporaneamente ( o forse tre…). Ora, invece, sono 4. Già so che arriverà il momento in cui mi concentrerò su un solo libro per volta, ma per il momento ho bisogno di fare così. Prendo qualcosa da ciascuno e mi impegno…

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Primi piatti Verdure

Spaghetti con crema di broccoli, spinaci, pistacchi e limone

19 Febbraio 2018

“Chi dice che il mondo è meraviglioso non ha visto quello che ti stai creando per restarci. Rimani zitto, niente pareri. Il tuo soffitto: stelle e pianeti. A capofitto nel tuo limbo in preda ai pensieri procedi nel tuo labirinto senza pareti.” Caparezza – Una chiave C’è la nebbia da ieri sera. Sottile ma densa. Bianca e lattiginosa. Non credo che durerà, o forse sì. Piove. Le previsioni portano pioggia per tutta la settimana e forse, un po’ di pioggia…

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Biscotti Cioccolato

Biscotti all’avena, farro, pistacchi, nocciole e cioccolato

21 Novembre 2017

E’ già da qualche giorno che mi ritrovo a pensare che quest’anno sta (già) volgendo al termine. Manca pochissimo, ormai…e io, in questi ultimi giorni del 2017, mi ci sto muovendo cauta. Vado piano…cerco di trattenere. Non l’anno in sé, quanto piuttosto il tempo. Questo tempo che a volte pare fermarsi e rimanere sospeso chissà dove e altre volte pare prendere la rincorsa per rotolare via veloce. Il freddo sembra essere arrivato, io l’ho sentito ieri sera, per la prima…

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